山药放在水里泡了几个小时能吃吗? 2023-06-24 生活百科知识分享 文章插图 【山药放在水里泡了几个小时能吃吗?】可以吃的 , 削皮后的山药就一定要放在水里泡着才行 。 因为山药里面的酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质 , 那山药就会变黑 。 如果不想山药被氧化 , 建议去皮后放到水里泡着 , 如果在热水里泡着 , 不仅可防止被氧化发黑 , 还能中和山药中使人手发痒的生物碱 , 减少用手抓时的过敏反应 。 葛根加什么能治高血压 王者荣耀如何实名认证微信区 生姜要怎么保存比较好 农历是阴历还是阳历啊 种植头发后掉头发怎办 向日葵有平安的寓意吗? 黑色喇叭裤搭配什么鞋子 如何正确午睡 什么人不适合红纹石