食品安全教案怎么写?( 四 )
同学们 , 要记牢 , 食品安全最重要 , 最重要!
食品安全教案怎么写?
活动主题:
安全饮食 , 健康你我
教学目的:
1、通过活动 , 让学生了解当前的食品安全现状 。
2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯 , 具备讲究卫生的意识 。
教学重点:
让学生真正明确食品安全的重要性 , 饮食要讲究的必要性 。
教学过程:
(一)教学准备:
让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径 , 了解我国当前的食品安全状况 。教师引导:食品安全是一个关乎生命的重要话题 , 也是一个迫在眉睫的话题 。说起食品安全 , 我们的许多同学会有这样的想法:食品安全是食品安检部门和大人们的事 , 和我们无关;其实 , 食品安全与我们息息相关 , 关系到我们的人生安全 , 是每个公民的事 , 也是每个公民必需知道和注意的事 。
(二)我们面临的食品安全问题有哪些?(先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些)
1、 食品中农药残留的危害
观察图片及阅读材料 , 指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害 , 请学生分别举出生活中的相应例子 。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害 , 明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状 。
2、 滥用食品添加剂的危害
网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全 , 滥用色素、香料等添加剂;观察图片及阅读材料 , 了解滥用食品添加剂的主要表现和危害 。
3、 食品包装容器与设备的危害
观察图片及阅读材料 , 知道在日常生活中 , 食品与我们人类的关系是最为密切的 。食品包装机械作为食品的“贴身衣物” , 其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量 , 继而对人体健康产生影响 。2005年以来 , 我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报 , 这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上 。长期食用“毒包装”中的食物 , 可能导致各种疾病 , 例如胆结石 , 重金属、苯中毒 。暗藏“杀机”的食品包装 , 对消费者的健康构成了潜在威胁 , 不得不引起我们足够的重视 。
(三)面对这些问题 , 我们应该如何做?(让学生讨论 , 得出结论)
◆食用经过检测的合格产品或有机农产品
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