垃圾食品的危害( 三 )

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说到垃圾食品我们都会想到饼干、方便面等世界公认的十大垃圾食品谁曾想到还有另一种“垃圾食品”即：从混合垃圾堆里生长出来的食品。
据中国食品饮料网采访人员了解在广州市番禺区南村石一带菜农采用未经分类的垃圾堆肥种菜。数千亩菜地里废旧药品、电池、陶瓷碎渣、废旧包装袋等随处可见。据介绍正规肥料要4000多元一吨垃圾只要200元一吨为了节省成本数十年来菜农一向使用垃圾种菜而这些菜大部分都拿到附近农贸市场上售卖。
十大垃圾食品的危害固然大但最多也就是营养含量低、热量高容易引起肥胖、高血压等。但是混合垃圾堆里面种出来的“垃圾食品”呢又有什么危害呢？据专家介绍混合垃圾里面内含废电池、塑料等有毒物质可能造成土壤的重金属污染重金属透过蔬菜进入人体后会造成慢性中毒严重危害人体健康。因此从混合垃圾堆里面种出来的菜是不能吃的。
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什么是垃圾食品？
垃圾食品是指含人体所需营养成分经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
垃圾食品包含下面这三层含义：
1营养质量比较差
意思是我们高高兴兴地把它填进肚子里结果它不能发挥应有的营养作用比如说要钙没钙要钾没钾维生素少得可怜。但是它们又占据了我们的胃其他有用的食品必然就吃得少了最终就会导致人们营养缺乏妨碍健康。
2容易让人不知不觉中发胖
意思是虽然这些食品营养素含量比较低促进人体发胖的成分却很高。比如说高脂肪高糖超多淀粉而且吃起来还不容易觉得饱所谓“好吃你就多吃点“ 。多吃的结果呢？当然人就容易胖。
3不利于预防慢性病
总是吃超多糖和精制淀粉血糖上升特快容易促进人体衰老也不利于预防糖尿病。总是吃油脂个性多的食品个性是油炸食品和香酥食品容易发生血脂异常。再说了油、糖和精制淀粉都促进发胖而人一胖各种慢性病自然就接踵而来。
国外有个词汇叫做“空能量食品” emptyenergy和“垃圾食品”的意思比较接近。意思是说这种食品让人长胖的效率挺高可惜其他营养素都个性少既没有什么蛋白质也没有什么维生素钙呀铁呀一律都微乎其微……结果就是让人虚胖。这种东西用来养猪养鸡都不行――肥肉多瘦肉少爱得病养人恐怕就更差了点。
垃圾食品包括哪些？
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：
油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。