水果连锁超市经营策划书( 八 )

结论：水果连锁超市选址原则——要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力，并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素。
选址的三要点：
第一，分析消费群体。水果是居民消费，买主以家庭主妇为多，所以靠近集贸市场的地段比较好。
第二，靠近小区、企事业单位的地段。店子若是开在小区里面，首先要保证其入住率在 70%以上，而很多水果店在小区的入住率只有10%的时候就进去了，等着消费群体入住，这种做法很不科学，不管
做什么生意都不是等着赚钱的。
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第三，大型的购物广场附近也是非常好的地段，如沃尔玛旁边、
火车站附近等。并非水果店多的地方不能再开店，取胜的要点在于合
理的价格、较好的服务和环境、以及畅通的渠道。
（四）铺面规划策略
1、店面招牌广告规划
在规划设计店面广告时，我们主要遵循以下原则：造型简练，设计醒目。店面广告要想引起消费者以及过路人的注意，必须简洁的形式新颖的格调，和谐的色彩突出自己的形象，否则就会被消费者忽
视，设计内容包括： 1 广告招牌 .2 门面海报。
2、店内规划
（ 1）店内色调规划：店内色调应该按照不同区域的功能而实施不同的色调装修，针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主，多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主；而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比，陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。
（ 2）人口规划：根据店的实际情况，将店门设臵为人口处，在人口处设臵摆放方便消费者选购的提篮。
（ 3）收银台规划：收银台布臵在出口处（POS收银机、电子秤），给客户以规范化、标准化的感知。同时，收银台的数量应以满足顾客
在购物高峰时能够迅速结算为出发点，顾客等待结帐时间不能超过 3 分钟，否则就会产生烦躁的情绪。
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（ 4）布臵规划：利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲臵区的
装饰，避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。店内的天顶太高，整个店面将会显的人气不够，而且天气热的情况下，对冷气的浪费比较大，因此，天花板不能过高和空洞。在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶和假水果，这样能突出水果店的自然 .绿色 .健康的概念。
（ 5）灯光设计规划：店内的灯光设计，主要突出水果的自然色泽，因此，选择高亮度的白光比较好，这样水果的本色就出现在消费者的眼前，不会出现色泽偏差。
（ 6）货架：货架的高度在 1 米左右（以女性的普遍身高为依据、以女性挑选水果无需弯腰为标准），货架材质最好为木质，无棱角，