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可以 。
【大闸蟹可以水煮吃吗？】大闸蟹是一种肉类食物 ， 在大闸蟹的肉质中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分 ， 所以大闸蟹吃起来味道会那么鲜美 ， 大闸蟹比较常见的方式是清蒸食用 ， 但其实 ， 若是喜欢料理的话 ， 也可以将大闸蟹水煮了吃 ， 大闸蟹经水熬煮后 ， 营养物质会析出一部分 ， 汤水的味道会比较鲜 ， 若是加入其他海鲜一起进行料理的话 ， 口感更佳 。

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