30种最常吃的家常菜有哪些，易学还非常好吃的30道经典家宴菜( 六 )

3.加入二匙蒸鱼鼓油搁盐及鸡精翻炒均匀入味
4.起锅装盘
第二十四道菜京酱肉丝
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食材的准备：
猪腿肉、葱、料酒、干淀粉、蚝油、甜面酱、香油、姜、盐
具体步骤如下：
1.将猪腿肉切成大约3毫米大小的细丝备用
2.取一个将切好的肉条放入碗中，加入料酒、蚝油、香油、盐搅拌均匀入味，再加入干淀粉并搅拌均匀放置20分钟，利用腌制的时间将葱叶去掉，只留葱白，将葱白切段，再将段切成细丝，放入盘中备用。
3.热锅温油7成热时油温倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。
4.锅中留底油，转小火，加入番茄酱、蚝油、甜面酱，搅拌均匀后加入炒好的肉丝，转大火翻炒均匀让每条肉丝都均匀沾满酱料，最后起锅时淋入一点香油即可。
第二十五道菜玉米排骨汤
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食材的准备：
玉米、胡萝卜、排骨、盐
具体步骤如下：
1.将玉米洗净切段，排骨切段泡水中去血水后备用
2.起锅下少量油预热待油温8成热时下点葱花爆香，然后将去好血水控好水的排骨进行爆炒一下，随后将玉米爆过香的排骨同时放入炖锅中进行中火慢炖2小时，起锅时搁点盐鸡精（喜欢醋的可以加点）即可
第二十六道菜清炒豆角
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食材的准备：
豆角、盐、蚝油、花生油、姜、蒜
具体步骤如下：
1.豆角去两头，洗净切段，姜切片、蒜拍末备用
2.热锅下油，待油温7成热时下姜片和蒜末爆香，然后下豆角（记得用开水点菜这样炒出来的菜品像好还味道佳）爆炒至变软变色
3.豆角熟后加入一匙蚝油及盐翻炒均匀入味
4.关火起锅装盘
第二十七道菜叉烧排骨
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食材的准备：
排骨、叉烧醤、姜、葱、蒜、胡椒粉、蜂蜜、红酒、蚝油、盐
具体步骤如下：
1.姜切片、葱切碎花、蒜成末，排骨剁段浸泡水中进行去血水捞出控水备用
2.起锅下油，待油温8成热时下姜片、葱花、蒜末爆香然后下去过血水的排骨中火进行温炸捞出控油备用
3.将控过油的排骨装入腌制盘中倒入红酒、叉烧醤、少许蜂蜜、蚝油并撒胡椒粉和盐搅拌均匀后用保鲜袋密封放入冰箱腌制一晚上
4.第二天将腌制好的排骨平摆在铺有锡纸的烤盘中
5.将烤盘放入烤箱中调好温度180度进行烧烤30分钟（每十五分钟翻一次面）即可出炉装盘（吃的时侯可以再刷点叉烧醤）