意大利西餐饮食礼仪风俗如何写?

意大利西餐饮食礼仪风俗
下馆子
意大利人喜欢请客吃饭,这是朋友间聚会的一种方式 。但是上餐馆吃饭有时聚餐者会共同摊钱,除非某一方声明由他请客 。
意大利餐怎么吃?
怎样吃西餐:喝汤不能发出声音,用汤匙应从里往外舀着喝,千万不要端起汤盘直接饮用 。
面包与意大利面条:面包通常与黄油搭配,吃时将面包掰成几小块,抹上黄油,用手拿着吃,不要拿着整个面包咬着吃,应抹一块,吃一块 。吃意大利面条时可叉子、调羹并用,用叉子慢慢挑起少量(四五根)面条,将其绕在叉齿上成团状,同时以调羹辅之,即可方便地进食 。
肉与鱼:西餐中的肉一般都是大块的,无论是羊排、牛排还是猪排都要用刀叉将切成小块,边切边吃,不要一口气都切成小块后再吃,也不要用叉子将整块夹至嘴边,边咬边吃 。吃鸡或龙虾可以用手,小鸡、鹌鹑、田鸡的腿骨头很小,可用手抓着吃,也可用叉子,但骨头需用手指从口中取出 。西餐中的鱼一般都已去了骨刺,吃起来很方便,对少量小刺,应用手捏出放在盘子上,不能直接往盘中吐 。
沙拉:即可作第一道菜,又可作配菜和间隔菜 。对沙拉中大块(片)的蔬菜,可用叉子或刀切成小块(片) 。对沙拉中的豌豆可以左手持叉,右手持刀,用刀把豌豆推到叉子上 。而美国的吃法干脆就用叉子舀着吃 。
甜点与水果:蛋糕、西饼用小甜食叉子,冰淇淋、布丁等用甜点调羹 。许多国家把水果作为甜点或随甜点一起送上,通常为水果沙拉或拼盘 。若是未加工的水果,则应以刀叉配合使用,梨或苹果不能整个去皮,应用刀先切成四到六块,削皮去核后再吃,香蕉应先剥皮,再切成数段食用 。在没有刀叉时,可用手将果核从嘴中取出,放在果盘边上,不能直接吐在餐桌上 。
咖啡与茶:西餐上的最后一道『菜』是咖啡和茶 。喝咖啡时可右手拿着杯把,左手端起小碟,也可以只端杯子,将小碟留在台上,喝完一口后,一定要把杯子放回碟上 。茶匙仅用于搅拌,用完即放回茶碟,不能用它舀着喝 。饮用中国的绿茶、薄荷茶不加任何东西,如果是印度茶、黑茶或英国红茶则可以加少量的奶和糖 。
拜访时的礼物
意大利人也好客,如应邀到朋友家吃饭,一般是主人做东,客人应该带点酒、甜食,或者带些纪念品或鲜花送给主人 。礼品包装要讲究一些,否则主人会感到不悦 。作为主人接受礼物,应当面将礼品包装打开,并加以赞美 。
餐桌上的次序
意大利人排座位是一男一女叉开,一般还要把丈夫与妻子分开 。在主人家吃饭,传统的方式是,席间由女主人给每位客人上菜,客人如喜欢哪个菜,可以再向女主人要,主人会非常高兴,现在这个习俗也在变,客人可以自己取,但不要站起来取菜,够不着时可请主人或其他客人把盘子递过来 。菜刚上来时,现在也有让菜盘按顺序转,转到谁面前谁取,男士在这种情况下应该向自己身边的女士献殷勤,先征求女士意见再给女士夹菜 。