餐厅服务员个人总结怎么写?

随着市场法规和规则的进一步建立和健全,在激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规则,市场将会得到进一步规划和净化 。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加,中国餐饮市场潜力巨大 。今后餐饮业将继续保持较快的发展势头,行业规模不断扩大 。同时,市场竞争也将更加激烈,市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显,竞争焦点将更集中地表现在创新能力、经营手段、管理水平与人才保证等方面 。
新华社北京3月29日商务部29日发布的数据分析显示,20xx年我国人均餐饮消费支出预计将达到915元,餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长,全年零售额可望达到12100亿元,并呈现四大发展趋势 。
一是餐饮消费将保持旺盛的发展势头 。目前,我国人均餐饮消费刚刚达到100美元,与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间 。
当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民,而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动 。巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济提供广阔的发展空间 。
二是餐饮社会化将带动消费方式多元化 。近年来,商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因 。餐饮业消费需求将不断扩大,与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴,呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势 。
餐厅服务员个人工作总结三是经营方式改变将激活餐饮业市场 。连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用 。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花,生意兴隆 。
四是服务内涵扩展将促进餐饮消费可持续发展 。餐饮业将积极调整产业和产品结构,扩大餐饮消费热点,加强服务内涵的人性化发展 。以社区餐饮为载体,更加便民利民,大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费 。
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