第三条.记帐的货币单位为人民币 。凭证、帐簿、报表均用中文 。
第四条.会计科目执行国家制定的行业会计制度 ， 结合我公司的具体情景制定 。
第五条.会计凭证 。使用自制原始凭证和外来原始凭证两种 。
(1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等 。
(2)外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等 。
(3)会计凭证保管期限为十五年 。
第六条.会计报表 ， 依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报 。
三、成本核算管理办法
第一条.营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本 。
第二条.餐厅的食品原料中 ， 还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中 。
第三条.对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支 ， 不得摊入成本 。
第四条.客房部设备的损耗 ， 客用零备品消耗等应做为直接成本 。
第五条.车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算 。
第六条.各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理 。
四、现金及流动资金管理办法
第一条.库存现金额在集团财务及银行同意下按必须额度留取 。超过现额部分当天存入银行 ， 除规定范围的特殊情景下支出以外 ， 不得在业务收入的现金中坐支 。
第二条.现金支付范围：工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出 。
第三条.现金收付的手续和规定：
在现金收付时必须认真 ， 详细审查现金收付凭证是否贴合手续规定 ， 审查开支是否合理 ， 领导是否批准 ， 经办人和证明人是否签章 ， 是否有齐全合法的原始凭证 。
第四条.在收付现金后 ， 必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖"现金收讫"或"现金付讫" 。
第五条.主管会计每一天必须核对现金数额 ， 检查出纳库存现金情景 。
第六条.流动资金即要保证需要又要节俭使用 ， 在保证批准供应营业活动正常
需要的前提下 ， 以较少的占有资金 ， 取得较大的经济效果 。
第七条.要求各业务部门在编制计划时 ， 严格控制库存商品 ， 物料原材料的占用资金不得超过比例规定 ， 即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定 。

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