中秋夜烧塔在一些地方也很盛行 。塔高1—3公尺不等 ， 多用碎瓦片砌成 ， 大的塔还要用砖块砌成 ， 约占塔高的1/4 ， 然后再用瓦片叠砌而成 ， 顶端留一个塔口 ， 供投放燃料用 。中秋晚上便点火燃烧 ， 燃料有木、竹、谷壳等 ， 火旺时泼松香粉 ， 引焰助威 ， 极为壮观 。民间还有赛烧塔规例 ， 谁把瓦塔烧得全座红透则胜 ， 不及的或在燃烧过程倒塌的则负 ， 胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品 。据传烧塔也是元朝末年 ， 汉族人民反抗残暴统治者 ， 于中秋起义时举火为号的由来 。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样 。南京人中秋爱吃月饼外 ， 必吃金陵名菜桂花鸭 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ， 肥而不腻 ， 味美可口 。酒后必食一小糖芋头 ， 浇以桂浆 ， 美不待言 。“桂浆” ， 取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆” 。桂浆 ， 一名糖桂花 ， 中秋前后采摘 ， 用糖及酸梅腌制而成 。江南妇女手巧 ， 把诗中的咏物 ， 变为桌上佳肴 。南京人合家赏月称“庆团圆” ， 团坐聚饮叫“圆月” ， 出游街市称“走月” 。
明初南京有望月楼、玩月桥 ， 清代狮子山下筑朝月楼 ， 皆供人赏月 ， 而以游玩月桥者为最 。人们在明月高悬时 ， 结伴同登望月楼、游玩月桥 ， 以共睹玉兔为乐 。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南 ， 桥旁为名妓马湘兰宅第 ， 这夜 ， 士子聚集桥头笙箫弹唱 ， 追忆牛渚玩月 ， 对月赋诗 ， 故称此桥为玩月桥 。明亡后 ， 渐渐衰落 ， 后人有诗去：“风流南曲已烟销 ， 剩得西风长板桥 ， 却忆玉人桥上坐 ， 月明相对教吹箫” 。长板桥 ， 即原先的玩月桥 。近年来 ， 南京夫子庙已重新修葺 ， 恢复明清年间的一些亭阁 ， 疏浚河道 ， 待到中秋佳节时 ， 就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了 。
江苏省无锡县中秋夜要烧斗香 。香斗四周糊有纱绢 ， 绘有月宫中的景色 。也有香斗以线香编成 ， 上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗 。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食 。
江西省吉安县在中秋节的傍晚 ， 每个村都用稻草烧瓦罐 。待瓦罐烧红后 ， 再放醋进去 。这时就会有香味飘满全村 。新城县过中秋时 ， 自八月十一夜起就悬挂通草灯 ， 直至八月十七日止 。
安徽省婺源中秋节 ， 儿童以砖瓦堆一中空宝塔 。塔上挂以帐幔匾额等装饰品 ， 又置一桌于塔前 ， 陈设各种敬“塔神”的器具 。夜间则内外都点上灯烛 。绩溪中秋儿童打中秋炮 。中秋炮是以稻草扎成发辫状 ， 浸湿后再拿起来向石上打击 ， 使发出巨响并有游火龙的风俗 。火龙是以称草扎成的龙 ， 身上插有香柱 。游火龙时有锣鼓队同行 ， 游遍各村后再送至河中 。
四川省人过中秋除了吃月饼外 ， 还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等 。有的地方也点桔灯 ， 悬于门口 ， 以示庆祝 。也有儿童在柚子上插满香 ， 沿街舞动 ， 叫做“舞流星香球” 。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物 ， 称为“看会” 。
在北方 ， 山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神 ， 称为“青苗社” 。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外 ， 也得上坟祭祖 。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户 。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭” 。山西省潞安则在中秋节宴请女婿 。大同县则把月饼称为团圆饼 ， 在中秋夜有守夜之俗 。
河北省万全县称中秋为“小元旦” ， 月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像 。河间县人认为中秋雨为苦雨 ， 若中秋节下雨 ， 当地人则认为青菜必定味道不佳 。
陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖 ， 女子安排佳宴 。不论贫富 ， 必食西瓜 。中秋有吹鼓手沿门吹鼓 ， 讨赏钱 。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节 ， 午饭多于校内聚餐 。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗 。除了赏月、祭月、吃月饼外 ， 还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等 。

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