明清两朝的赏月活动 ， 盛行不衰 。“其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位” ， 在月出方向“向月供而拜” 。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜 ， 人家各置月宫符象 ， 符上免如人立；陈瓜果于庭 ， 饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香 ， 旦而焚之 。”田汝成《西湖游览志余》云：“是夕 ， 人家有赏月之宴 ， 或携柏湖船 ， 沿游彻晓 。苏堤之上 ， 联袂踏歌 ， 无异白日”；“民间以月饼相邀 ， 取团圆之义” 。富察敦崇《燕京岁时记》称：“中秋月饼 ， 以前门致美斋者为京都第一 ， 他处不足食也 。呈供月月饼到处皆有 。大者尺余 ， 上绘月宫蜡兔之形 。”“每届中秋 ， 府第朱门皆以月饼果品相馈赠 。至十五月圆时 ， 陈瓜果于庭以供月 ， 并祀以毛豆、鸡冠花 。是时也 ， 皓魄当空 ， 彩云初散 ， 传杯洗盏 ， 儿女喧哗 ， 真所谓佳节也 。唯供月时男子多不叩拜 。”同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动；其中的赏月 ， 吃月饼、团圆饭等习俗 ， 一直流传到今天 。
中秋食俗
古时汉族的中秋宴俗 ， 以宫廷最为精雅 。如明代宫廷时兴吃螃蟹 。螃蟹用蒲包蒸熟后 ， 众人围坐品尝 ， 佐以酒醋 。食毕饮苏叶汤 ， 并用之洗手 。宴桌区周 ， 摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜 ， 演出中秋的神话戏曲 。清宫多在某一院内向东放一架屏风 ， 屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕 。屏风前设一张八仙桌 ， 上置一个特大的月饼 ， 四周缀满糕点和瓜果 。祭月完毕 ， 按皇家人口将月饼切作若干块 ， 每人象征性地尝一口 ， 名曰“吃团圆饼” 。清宫月饼之大 ， 令人难以想象 。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼 ， 便是“径约二尺许 ， 重约二十斤” 。
我国有二十多个少数民族也过中秋节 ， 但节俗各异 。壮族习惯于在河中的竹排房上用米饼拜月 ， 少女在水面放花灯 ， 以测一生的幸福 ， 并演唱优美的《请月姑》民歌 。朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架” ， 先请老人上架探月 ， 然后点燃望月架 ， 敲长鼓 ， 吹洞萧 ， 一起合跳〈农家乐舞》 。仡佬族在节前的“虎日” ， 全寨合宰一头公牛 ， 将牛心留到中秋夜祭祖灵 ， 迎新谷 ， 他们称为“八月节” 。侗族则在这时让青年人郊游、欢会 ， 称为“赶坪节” 。第一天是芦笙会 ， 第二天对歌 。小伙子都要化妆 ， 向心上人表达情意 。傣族是对空鸣放火枪 ， 然后围坐饮酒 ， 品尝狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋和干黄鳝 ， 谈笑望月 。黎族称中秋节为“八月会”或“调声节” 。届时各集镇举行歌舞聚会 ， 每村由一“调声头”（即领队）率领男女青年参加 。人员江齐后 ， 大家互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心 ， 成群结队 ， 川流不息 。入夜便聚集在火旁 ， 烤食野味 ， 痛饮米酒 ， 开展盛大的调声对歌演唱 ， 未婚青年趁机挑寻未来的伴侣 。
中秋与月饼
中秋吃月饼 。最先见于苏东坡的“小饼如嚼月 ， 中有酥与饴"之句 。唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等 ， 未见有月饼 。月饼作为一种食品的名称并同中秋赏月联系在一起 ， 始见于南宋的《武林旧事》 。明代以来 ， 有关中秋赏月吃月饼的记述就更多了 。《宛署杂记》说 ， 每到中秋 ， 百姓们都制作面饼互相赠送 ， ：大小不等 ， 呼为“月饼” 。市场店铺里卖的月饼 ， 多用果类作馅子 ， 巧名异状 ， 有的月饼一个要值数百钱 。《熙朝乐事》里也说 ， 八月十五日称为中秋 ， 民间以月饼作为礼品互相赠送 ， 取团圆之义 。这一天晚上 ， 家家举行赏月助家宴 ， 或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏 。在西湖苏堤上 ， 人们成群结队 ， 载歌载舞 。同白天没有两样 。从这些记载中 ， 可以看到杭州百姓中秋夜赏月的盛况 。

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