食品安全法试题精选6份(11)

A、食品生产 B、初级食品农产品质量安全管理套 C、食品流通 D、餐饮服务
23、国务院卫生行政部门在食品安全监督管理方面的主要职责有(ABCD 。
A、食品安全风险评估B、食品安全标准制定C、食品安全信息公布D、组织查处食品安全重大事故
24、县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是(ABCD) 。
A、建立健全食品安全全程监管工作机制 B、领导指挥食品安全突发事件应对工作
C、完善落实食品安全监管职责 D、对食品安全监管部门进行评议考核
25、食品生产者发现其生产的食品不贴合食品安全标准以下做法中正确的是(ABC)
A、召回已经上市销售的食品 B、立即停止生产
C、通知相关生产经营者和消费者 D、不用记录召回和通知状况
26、食品复检机构名录由国务院(ACD)等部门共同公布。
A、认证认可监督管理B、工商行政管理C、卫生行政D、农业行政
27、进口的食品添加剂应当有(BC) 。
A、出口国标识B、中文标签C、中文说明书D、英文说明
28、在食品安全事故调查中任何单位或者个人不得对食品安全事故(ABD不得毁灭有关证据。
A、隐瞒 B、谎报 C、向媒体报道 D、缓报
29、下列食品中哪些属禁止生产经营的(ABC) 。
A、营养成分不贴合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B、超过保质期的食品
C、无标签的预包装食品
30、食品生产企业应当建立并执行原料验收、(ABCD)等食品安全管理制度不断完善食品安全保障体系保证食品安全。
A、生产过程安全管理B、贮存管理C、设备管理D、不合格产品管理
食品安全法试题二：
1 。制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全其前提是：
A 。保证食品安全
B 。保障食品生产者利益
C 。保护食品正常出口
D 。严惩违法行为
2 。《食品安全法》的实施时光是：
A 。2009年2月28日B 。2009年6月1日
C 。2009年5月1日D 。2009年7月1日
3 。《食品安全法》规定食品的含义是：
A 。在商店里出售的可供吸食的物品
B 。各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品但是不包括以治疗为目的的物品
C 。历史上人类以前食用过的所有动物或植物种类
D 。供人食用或者饮用的以治疗为目的的物品
4 。对流通环节食品安全进行监督管理的部门是：
A 。卫生行政部门
B 。工商行政管理部门
C 。质量监督部门
D 。食品药品监督管理部门
5 。下方关于食品安全的表述正确的是：
A 。经过高温灭菌过程食品中不内含任何细菌