学校食堂食品安全自查报告12篇( 四 )

七、存在问题
(1)、校园因经费原因校园食堂配套设施标准不高。
(2)、灶房未安装沙门个别窗锁损坏
八、整改时间
五月底给灶房安装沙门并更换窗锁。
总之要持之以恒做到上述几条坚决杜绝食物中毒事故的发生再接再励把食堂卫生工作做得更好。
校园食堂食品安全自查报告四：
校园食堂食品卫生安全自查报告
接到xx县教育体育局《关于开展校园食堂食品卫生安全工作的通知》后我校领导十分重视为进一步强化我校食品安全工作提升食品卫生安全管理水平立刻召开领导班子会议按照市食品药品监督局、市教育局《关于切实加强校园食堂食品卫生安全工作严防食物中毒事件发生的通知》精神的有关要求立即在校内开展校园食品卫生安全自查工作认真检查并对检查出现的问题把整改措施落到实处。下面是我校的检查状况：
一、加强组织领导重视食品卫生安全。
我校一向以来就高度重视校园食品安全工作把食品安全工作纳入校园安全工作之中由总务处牵头成立食堂管理机构：韩晓辉为组长刘聪岐、李卫东为副组长张军民、刘建社、张剑锋为成员分工负责层层落实。认真履行食品卫生安全管理管理职责建立了校园食品安全职责制及职责追究制。
二、按照《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》的要求建立了健全的各项规章制度。
如：《食堂管理制度》、《食品卫生制度》、《食堂安全制度》、《食堂准入制度》、《食堂留样制度》、《食品安全职责制度》、《食品卫生监督量化分级管理制度》、《职责追究制度》、《消毒制度》、《突发公共卫生事件紧急预案》等一整套可操作的管理制度要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。我校也定期邀请县防疫站的检查人员深入到校园进行检查。确定张军民校长为突发公共卫生事件报告人。
三、组织饭堂从业员工认真学习《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》加强食堂管理。
我校认真贯彻落实《校园卫生工作条例》和《食品卫生法》遵照有关部门的要求食堂各项管理制度齐全科学管理校园的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度严格持证上岗制度食堂从业人员做到持证上岗校园分管领导也能够随时查看食堂从业人员的工作状况从而了解食堂的内部状况。校园执行严格的食品采购程序食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训树立良好的形象为全校师生员工带给更优质的服务。并按规范严格执行对饭堂从业员工进行岗前培训每个从业员工都有健康员做到持证上岗工作规范。