食品厂规章制度范本6篇(12)

十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。
十二、自觉遵守卫生制度。
十三、抹布专用经常搓洗消毒。
食品仓库卫生岗位职责制
一、食品贮存方法：
1、低温贮存
1冷藏贮存：0℃至－10℃条件下贮存
2冷冻贮存：0℃至－29℃条件下贮存
2、常温贮存
贮存基本要求 1清洁卫生 2通风干燥 3无鼠害
二、食品贮存库的卫生要求：
1、门窗、四壁完整不漏雨地面用不渗水无毒材料铺石。
2、库内持续通风、干燥避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗挡鼠板保证无蝇、无鼠、无昆虫。
4、高温冷库温度控制在4℃－0℃ 。
低温冷库温度控制在-18℃以下。
三、食品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放先进先出。
2、各类食品要分开存放、按品种种类进库整齐存放日期分类。
3、存放的食品应与墙壁地面持续必须的距离。离地20CM－30CM离墙30CM货架之间有间距中间留有通道。
4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期防止发生霉烂软化发臭鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。
食品厂规章制度六：
目的：为了维持良好的生产秩序提高劳动生产率保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。
范围：适用于生产车间全体工作人员。
一、早会制度
1．员工每一天空上班务必提前10分钟到达车间开早会不得迟到、早退。
2．员工在开早会时须站立端正认真听主任或班长的讲话不得做一些与早会无关的事项。
3．各条线的班长每一天空上班务必提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。
4．各条线的班长在开早会时务必及时向员工传达前天的工作状况以及当天的生产计划时间应控制在15分钟。
5．班长开早会时讲话应宏亮有力多以激励为主不得随意批评和责骂员工。
二、请假制度
1．如特殊事情务必亲自处理应在2小时前用书面的形式请假经主任与相关领导签字后才属请假生效不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假事后务必交医生证明方可)否则按旷工处理。
2．杜绝非上班时间私下请假或批假。
3．员工每月请假不得超过两次每一天请假不得超过两人。
4．员工请假核准权限：同厂规一致 1一天以内由班长批准；三天以内由车间主管批准；(3)超过三天务必由生产部经理批准；(4)
连续请假按照累计天数依上述规定办理。
三、车间卫生管理制度
1、车间工作人员应持续良好的个人卫生勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。