日常商务宴请礼仪的西餐礼仪怎么写?

日常商务宴请礼仪的西餐礼仪
在西方 , 去饭店吃饭一般都要事先预约 , 在预约时 , 有几点要特别注意说清楚 , 首先要说明人数和时间 , 其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位 。如果是生日或其他特别的日子 , 可以告知宴会的目的和预算 。在预定时间到达 , 是基本的礼貌 。
1.西餐服饰礼仪、手提包摆放
女士套装、正式装或指定宴会装
女士高跟鞋 , 不可休闲鞋、平底鞋
男士穿商务套装或指定宴会装
可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下) 。若是邻座没有人 , 手提包也可以放置在椅子上 , 或挂在皮包架上 。
2.西餐正确入座方法
椅子左侧入座 , 双手平抚裙摆 , 重心坐西餐椅2/3处 , 坐姿优雅得体 。
3.如何使用西餐餐具
餐巾的正确使用
用餐之前 , 应将餐巾布打开铺在大腿上 。西餐中 , 如果是午餐巾布 , 是全部打开铺在大腿上;如果是晚餐巾布则应该是对折成三角形 , 开口朝外放在大腿上 。
西餐巾的'用途
餐巾是用来承挡可能滴落下来的食物或汤汁的 , 也可以用来遮挡喷嚏或轻擦嘴上或手上的油污 。使用时动作要优雅 , 避免埋着脸擦拭 , 更不能用来擦整只手臂 , 或擦汗、擦桌子、餐具等 。
西餐巾的正确表示方式
已经启用的餐巾让它一直放在大腿上 。中途不得已暂时离席 , 应将餐巾稍微叠好放在椅子面上 , 表示你还回来继续用餐 , 当如果你将餐巾布放在桌子上 , 服务员可能以为你用完餐而将餐具收走 。
4.刀和叉的正确使用方法
左手持叉 , 右手持刀
取用刀叉 , 由外自内取用
餐间休息时 , 刀叉交叉置于餐盘内
用餐结束时 , 刀叉平行置于餐盘内
交谈时请勿手舞刀叉
当你在进餐过程中与他人攀谈时 , 自然会将刀叉暂时放下 。这时应该将刀叉刀口向内、叉齿向下 , 呈“八”字形摆放在餐盘上 。其含义是这道菜我还没吃完 。注意千万不要将刀叉摆成十字形 , 因为西方人认为这是让人觉得晦气的图案 。
刀叉匙摆放所暗示的语言内涵
1、中途离开时 , 刀叉的正确摆放方式
2、如果不想吃这道菜 , 或进餐完毕时 , 可将刀口向内、叉齿向上并排放在盘子上 。这样做等于告诉待者请他连刀叉带餐盘一起撤下 。
5.西餐玻璃杯具的使用
一般有三种玻璃杯具
郁金香杯:红葡萄酒、白葡萄酒