头枕椅背打哈欠 ， 伸懒腰 ， 揉眼睛 ， 搔头发等；
四、用餐礼仪
? 宴会中的基本礼仪 ? 餐桌上的礼仪 ? 用餐礼仪 1用餐的礼仪 2餐巾的使用方法 3喝酒的礼仪 4点菜的技巧
(一）宴会中的基本礼仪
? 适当的劝酒
（一般不劝酒 ， 必要时可以茶代酒） ? 征求宾客意见后点菜
（或请宾客点菜；回避宾客禁忌菜色） ? 按贵宾、主人、宾客的顺序上菜 ? 上菜前可作简单的相互介绍 ? 席间应由主人主持话题 ? 宾客上洗手间时接待者应带路 （在门前等候带回） ? 第一道菜可由主人让菜 ? 就餐中禁止发出异响 （忌喝汤、嚼菜发出不雅声） ? 禁止插筷、横筷、拨弄盘中菜 ? 须在席间商谈的应在用毕主菜后
? 宾客长时间无语或反复看表 ， 应及时结束 。
餐桌上的礼仪
? 弄清楚自己的位置 ， 然后正确入座 。? 入座后与周围的人打招呼 ， 或自我介绍 。
? 坐的时候 ， 上身坐直 ， 双手自然放在腿前 ， 不要两胳膊放在桌上或两胳膊架在桌上 。
? 在没有正式开席前 ， 也不要吃东西 。? 当主人招呼用餐时 ， 方可开始用餐
（方法：拿走餐巾） 。
? 餐巾放在桌上 ， 说明餐已用完 。放在椅子上说明还继续 。
（二）用餐礼仪—用餐
进餐时的注意事项：
? 请别人帮你传递东西时 ， 一定要记住经常说“请”和“谢谢” 。? 调味之前要先品尝 。为准备一顿丰盛的饭菜而劳累了许久的厨师看到你甚至没有品尝就把食物上撒满了番茄酱或盐一定会感到很伤心 。
? 不要一边进食一边用另一支手臂环住盘子 。如果嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒 。当你喝咖啡时你可以吃一点吐司面包 ， 但面包一定要小到不会让别人发现 。最好的习惯是不吃任何东西 。
? 不要在饭店里擦拭餐桌上的器皿 。如果你发现桌上的餐具不干净 ， 招呼来侍者并要求他们换干净的餐具 。
? 一次把食物切下一块或几块 。只有小孩才有满盘子切碎的食物以至于他们能顺利地吃掉 。切一块吃一块 ， 之后再切另一块 。? 夹菜文明 ， 适量取菜 ， 顺时针方向旋转取菜 ? 不要过多地向嘴里塞食物 。? 在拿起杯子时不要翘起手指
? 不要把勺子留在杯子里 。不仅因为那样看上去不雅观 ， 而且也可能导致意外 。
? 尽可能安静地吃 。不要啜食 ， 咂嘴 ， 或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音 。? 不要在谈话过程中挥舞着盛有食物的勺子或叉子 。? 不要过多地向嘴里塞食物 。
（二）用餐礼仪—餐巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服 ， 兼做擦嘴及手上的油渍 。

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