青柠檬和黄柠檬的区别

青柠檬和黄柠檬的区别总结精选 1：
青柠檬和黄柠檬的区别
1.青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源命运却大有不同。据说此刻东南亚已经无人种植黄柠檬个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他东南亚人嗜辣嗜酸青柠檬口味更为尖锐浓烈而香味却较清淡恰好能够调出经典的东南亚SHARP滋味却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。
2.青柠檬碧绿表皮光滑似橘凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香表皮纹理细致。
3.黄柠檬多用于西餐欧陆料理。柠檬汁配海中鲜去腥味钓鲜香。另外一个常见主角是柠檬水上好的柠檬配法国依云最好一升水大概三片柠檬味道在若有若无之间最是悠远。青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。
4.黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄口感酸、薄。适应那种酸味之后其实当作水果慢慢品尝也能够理解。[由www.smesun.com整理]
青柠檬和黄柠檬哪个好
相比较之下一般黄柠檬的维C的含量会比较高一些:新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等能够美容去火还能降压助消化.另外泡柠檬最好是温水因为高温会破坏柠檬里的有效成分.能够直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中加点蜂蜜会更好喝.记住水的温度不要太高.柠檬水虽好但也不要过贪每一天超多喝柠檬水容易伤胃导致胃酸过多个性是空腹的时候不要喝太多另外胃溃疡的人不宜喝。
个人认为黄柠檬泡蜂蜜水效果更好蜂蜜柠檬水适用于长期电脑工作者能够淡化电脑辐射的斑点对皮肤的保养以必须的效果。像我们果汁里的柠檬汁也都是用黄柠檬做的。所以我们日常生活美容食用方面还是黄柠檬比较好。
总结精选 2：
青柠檬和黄柠檬的区别
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。这青柠、与黄柠檬有着不同的口感和气息也有着不同的用法。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄而青柠檬从挂果到成熟都是青色。
黄柠檬的表皮纹理较粗糙肉色淡黄近闻散发出一股浓郁的清香；青柠檬外皮色彩碧绿表皮光滑果肉通透近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲两者的营养成分基本相同只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些因而其口感更酸。
我国北方和国外的柠檬大多是黄色的多用于西餐可榨成柠檬汁来烹调海鲜有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜与鱼类同烹能够解腥与肉类同烹可使其松软鲜美搭配重口味的菜则可消除油腻感使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也能够选用青柠檬泡水。此外青柠檬的皮较薄所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。