海鲜意大利面的做法|经典的海鲜意大利面( 三 )
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- 加入所有的贻贝和蛤蜊 ， 以及任何积累的汁液 ， 继续烹饪 ， 不断搅拌和折腾 ， 直到所有的海鲜都被加热 ， 意大利面变得有嚼劲 ， 大约 1 分钟；如果酱汁过度减少并变得干燥或油腻 ， 请添加更多水 ， 一次 2 汤匙（30 毫升） 。从火上移开 ， 加入欧芹和柠檬汁 ， 快速搅拌均匀 。用盐调味 。
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- 转移到一个大碗中或分开单独的碗 ， 将带壳贻贝和蛤蜊放在意大利面上 。淋上剩余的 1 汤匙（15 毫升）油 ， 即可食用 。
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