上海最贵的餐厅|上海13家最贵的餐厅( 二 )

地址：天平路320弄21号1-2层
（衡山路花园洋房旁）
人均：3500元
黄公子可不是一位潇洒男士，她虽自称公子，却是个古典佳人。她学过绘画，热爱花艺和茶艺，喜欢混搭的美学风格。黄公子私房菜虽然处上海城市中心徐家汇，但却是藏在衡山坊的最里头，一整幢别墅，颇有一番大隐市感觉。
这位美女老板神通广大，将世界各地的顶级食材按照季节巡回搬到餐桌上，将美食、美酒、花艺与茶艺融合在一起，成就仅此一桌的黄公子私宴。

两层楼的用餐空间，每层仅设一间包房，10人坐一整桌丝毫没问题。二楼有单独的楼梯通往室外，不必经过一楼，私密性超棒。复古有腔调的欧式吊灯、带有年代感的陶瓷花瓶、文艺复兴系列餐具、水晶玻璃雕花杯，无一处不让人感受到主人的用心及优雅独特的品味。
上菜顺序开胃小点、前菜、色拉、汤品、主菜、主食、甜品顺序一道道上，店员端菜收盘都是半蹲且轻声细语介绍餐点，这用餐仪式感颇有Fine Dining感觉。
5J 级的西班牙火腿是餐厅的常备，就放在正对餐桌的位置，上菜前现切，挪威的山海带子、北朝鲜的马粪海胆、进口和牛、加拿大牡丹虾等也都能在最新鲜的时候被端上餐桌。
「黑松露鲍鱼红烧肉」，可以说是吃到过最好吃！4头鲜活鲍、意大利黑松露、伊比利亚黑毛猪，光是食就已经赢了。酱汁甜度和咸度配合刚刚好，红烧肉肥瘦相间，基本是入口即化，鲍鱼鲜嫩弹口，黑松露点睛之笔，给整道菜多赋予了一种香气。

NO.5 空蝉怀石料理(益丰?外滩源店)
地址：北京东路99号益丰?外滩源3层
人均：3000元
提起沪上的顶级日料，一定少不了空蝉。藏在益丰外滩源3楼的空蝉怀石料理，看似大隐隐于市，却让人无法忽视。空蝉店名提炼中日文化中的“禅”意与美学，而它的设计也的确不俗：由日本设计师小川训央与中国艺术家赵春联手，装修参照京都的风格：日式廊门，京都特色竹篱矮墙，庭院石灯，青石路、竹帘……让人瞬间感受到清雅闲适的意境。

空蝉不设大厅，仅有四间包房，分别以季节为名。设计师巧妙地在房中造景，以细节元素点出岁时之题：春之初绿，夏之流水，秋之红枫明月，冬之松映白雪。而所有装饰也尽量摒弃现代元素，只认定自然和手工的价值。比如和服织锦壁挂、只用榫接的实木桌，墙上来自于唐纸世家的手作唐纸，而用整根的实木梁代替水泥梁，在现今可谓极尽奢侈。

有四十年怀石料理经验的日本名厨鸣海登并未设计菜单，在他看来，这是对食材的不尊重，也是对客人的不用心。怀石料理最重视食材的取得，什么时令吃什么食材，该采取怎样的烹饪手法，都有讲究。
甚至连烹饪用水，都要使用日本进口铃鹿山脉天然水，以便更好的提取出食材本身的鲜美。正因为这样“不妥协”的态度，来到空蝉的客人，有机会享受到怀石料理的精髓。

空蝉的多数食材都是每周三次自日本空运至上海，因此客人必须提前预约，以便厨师根据当日可得的食材排定菜式，并按照传统习惯，手写在和纸菜单上。每一份菜单，都可以成为客人独一的纪念品，并带来长久的美好回忆。

NO.6 望江阁
地址：中山东一路3号外滩三号7楼
人均：2946元
望江阁曾经被《私家地理》杂志评为“世界上超浪漫的50个地方”之一，还曾被美国《旅行者》杂志评为“一生中不可或缺的二十种经历”之一，包括麦克﹒舒马赫、碧昂斯、汤姆﹒克鲁斯，哈里﹒贝瑞在内的世界名人均是其忠实拥趸。
这个高雅的双层拱形建筑曾经为一幢钟楼，如今统领了整座外滩三号建筑物的制高点，俯瞰着浦江两岸绚丽繁华的景色。

建筑分为两层，底层可供八位宾客同时用餐，顶层更小，只有一张餐桌和一张双人沙发，是只属于两个人的世界。落座顶层的双人包间，你一定不会怀疑为什么这是个求婚成功率几乎100%的地方。