上海最贵的餐厅|上海13家最贵的餐厅( 五 )
人均:2000元
泰安门(Taian Table),位于上海静安寺附近的创意料理 。2016年开业的5个月后获米其林1星,次日即因无证经营而闭店,被媒体称为“史上最短命的米其林餐厅”,2016年底迁址并重新开业 。
主厨Stefan Stiller来自德国,强调菜品的时令性及创意性,因此,泰安门的菜单每5-6周就会进行一次大换血,不断推陈出新 。
《米其林指南》给予Taian Table这样的评语:透过上乘的材料、精湛的厨艺和过人的创意,德籍名厨Stefan Stiller在这里展示一道道味道恰到好处的创意菜式 。
菜单随当令食材每月更新 。典雅的餐厅中央设计开放式厨房,食客可欣赏厨师们的手艺 。座位不算多,且不接受电话订座,想一睹名厨风采只能上网预订 。
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