内蒙古饮食|内蒙古各个盟市的特产美食你吃过多少？「问人人知识网」

内蒙古饮食（内蒙古各个盟市的特产美食你吃过多少？）
内蒙古自治区，通称内蒙古，简称“蒙” 。首府呼和浩特市。内蒙古横跨中国东北、华北、西北三大地区，接邻八个省区，是中国邻省较多的省级行政区之一。内蒙古下辖12百思特网个盟市。

内蒙古每个盟市都有着其独特的小吃，这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的百思特网层次。特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。

今天我们来看看各个盟市主要代表特色美食有哪些?你都吃过哪些?
呼和浩特市(蒙A)
1、稍麦
稍麦是呼和浩特最为代表性的特色美食。由于它皮薄肉嫩，味道鲜美，外形像石榴，所以深受大家喜欢。

2、焙子
焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品，焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠。成品有白焙子、牛舌头、油旋罗锅、千层、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等，形状各异，口味有别。

包头市(蒙B)
南海黄河鲤鱼，包头市南海湿地风景区渔业养殖历史悠久，南海鲜鱼也供不应求。

乌海市（蒙C）
1、石烤子馍
乌海是著名的“赏石之城” 。用石子来烤馍自然可以算是这里的特美食了。将经过河水冲刷得光滑的鹅卵石放入锅中考热，再将醒好的面团揪成大约鸡蛋大小放入其中。之炽热的鹅卵石包裹下，高温将膜内水分极速蒸发，使烤馍外部香脆至极，内部松软。

1、油锅牛三宝
乌海市特色美食油锅牛三宝，在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上盖上席，由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。

赤峰市（蒙D）
1、赤峰对夹
对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多。对夹源于一种"杈子烧饼"，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。

2、赤峰哈达饼
哈达饼又叫哈达火烧是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。是赤峰所独有的风味食品。说起来哈达饼的问世，实出偶然。据传大约在一百五十年前，赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时，由于剂头无酥、油多、少馅成了余面，师傅们就想了一个法子，把剂头擀开，包上酥和糖烙饼，结果特别受欢迎。赤峰的各大饭庄相继制作，名噪一时。

呼伦贝尔市（蒙E）
1、南屯牛排
南屯牛排是牛的整个肋条骨，当地人也叫牛排骨制作而成，西餐牛排是以煎烤为主，并且在制作的过程中加入了很多的酌料，而南屯牛排是不添加任何的酌料，饱留了食物的原滋原味，另外西方牛排是身份贵族的象征，而南屯牛排是家家户户待客的必备菜肴。

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2、卜留克咸菜
卜留克-俄罗斯语,为“美味佳肴”之意，它富含多种微量元素，尤其是维生素C的含量很高。”是纯天然的营养品。卜留克咸菜的特点是清脆爽口，营养丰富。是呼伦贝尔大多数家庭每桌必备的下饭菜。

兴安盟（蒙F）
1、兴安烤羊腿
兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美，营养丰富，滋补兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美，营养丰富，滋补身体，是一道深受人们喜爱的蒙古名菜。
烤羊腿最早由烤全羊演变而来，传说成吉思汗喜食烤全羊，可是在战争时期工作繁忙，没有时间享用美食，于是厨师把烤全羊改为了烤羊腿，食用方便，味道香美，深受成吉思汗喜爱，从此这道菜便被流传开来。