提示:菠萝未作加工处理前不宜食用 。菠萝食用前应将果皮和果刺修净 , 将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用,若未作处理 , 会影响食用时的口味,菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激 。
吃菠萝要适当,吃多了对肠胃是不好的,但是不要去吃五毛钱都不值的海南小菠萝蜜,因为没有营养价值还伤胃,通常吃菠萝是有减肥效果,但是对菠萝里面的蛋白酶过敏的人要少吃,而且要煮熟再吃;想减肥就每天喝一杯菠萝汁,吃了肥腻的东西之后,吃菠萝可以去油脂
下面是对菠萝药性的简介:
性味:甘、湿热、有小毒 。
归经:入肺、大肠 。
功效:清热解暑 , 消食止泻,降压利尿 。
主治:伤暑,身热烦渴,消化不良,酒后烦渴 。
说明:菠萝含有蛋白酶 , 有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病” , 吃后十五分钟至一小时左右 , 出现呕吐、腹痛、腹泻,同时还出现过敏症状,如头昏、头疼、皮肤潮红,全身发痒,四肢及口舌发麻,严重者还会出现呼吸困难、休克等 , 因此,有菠萝过敏史的人忌食 。吃菠萝时 , 先把果皮削去 , 挖尽果丁 , 然后切开在盐水中浸洗,可使菠萝味更甜,又能使有机酸分解在盐水里 , 避免中毒
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2、菠萝吃多少合适 菠萝适合什么人吃1菠萝吃多少合适每次100克(约1/6个) 。吃菠萝时先把菠萝去皮切成片,然后放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗 , 去掉咸味再食用 。
2菠萝适合什么人吃除溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者外均可食用 。如果你炎症、水肿或血栓,不妨在积极治疗的同时,适当多吃一些菠萝,相信会起到一定的辅助作用 。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益 。中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
3菠萝有什么功效菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质 。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处 。因此,菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴 。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿 。
4吃菠萝要注意事项1.发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃 。
2.家里装修后同,很多人把菠萝放在室内吸附异味 , 所用的菠萝不能再供食用 。
3.有的人会对菠萝过敏 , 食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻、严重的还可能出现呼吸困难甚克的症状 , 这就是“菠萝病” 。一旦出现以上症状应立即到医院治疗 。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生 。
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