海参猪尾汤怎么做法尾参怎么煲汤( 二 ) _海参

－清补凉瘦肉汤－
【材料】
瘦肉、薏米、莲子
百合、干淮山、玉竹、芡实
【做法】
▼1．将瘦肉切大块；薏米、莲子和芡实预先浸泡1~2小时，让其吸足水。
▼2．煲汤前瘦肉先飞一下水：将瘦肉放进凉水里，煮到水开，然后捞出瘦肉，洗去表面浮沫即可。
▼3．汤锅里放入所有材料，再加适量的水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煮开后，小火煲约1~1.5小时。
▼4．时间到，看到薏米、莲子和芡实等变绵软了即可收火，放点盐调味即可饮用。
【小贴士】
以上是咸味清补凉瘦肉汤的做法，如若做成甜味的清补凉（即街边卖的清补凉糖水），只需去掉瘦肉，最后煲好的时候加冰糖调味即可。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
关于玉竹如何煲汤？下面我来总结一些关于玉竹如何煲汤的经验给大家，希望对你大家有用。
玉竹红枣枸杞排骨汤
材料：玉竹，排骨头红枣枸杞（排骨煲汤一定要选用排骨头，而不是用前排来煲汤哦）
1.排骨头洗干净，泡水半小时，这一步的目的是为了泡去多余的血水，红枣去仔洗净，枸杞洗净。玉竹洗净。
2.玉竹用温水泡30分钟。水留着等下一起加入锅内。不用倒掉。
3.洗净的排骨头用开水稍微焯去多余的血水，然后洗净冷水泡5分钟洗去多余的沉淀物。
4.排骨头加入汤锅，倒入泡发的玉竹和泡玉竹的水，。
5.放入姜片。加入等量的清水。
6.煲一个半小时后加红枣继续煲10分钟。再加入枸杞煲5分钟，起锅前加盐即可。
食疗价值：补充钙质，补充元气，延缓衰老，润心养肺
玉竹莲子百合瘦肉汤
材料：沙参、玉竹、莲子、百合、瘦肉
1. 将瘦肉洗净，切成块。放冷水中煮开，捞出冲净沥干。
2. 沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。
3. 汤锅内加水，将所有汤料投进去。
4. 盖上锅盖，大火烧开转小火。
5. 煲1.5—2个小时，加盐调味即可。
食疗价值：清气养血，润肺养生，除燥热，助睡眠
沙参玉竹老鸭汤
材料：沙参，玉竹，老鸭
1老鸭洗干净，斩成块。
2沙参玉竹等材料洗干净待用。
3锅里放冷水，放入鸭肉；煮开后，转小火，加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
4撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
5转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。

海参猪尾汤怎么做法 尾参怎么煲汤( 二 )

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