板栗大盘鸡的做法 板栗大盘鸡的做法大全家常

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1、怎么炒鸡好吃又简单
2、大盘鸡的做法
3、在家里怎么做出美味的鸡料理?
4、如何做好大盘鸡?
5、板栗和红萝卜炖鸡汤可以这样做嘛
6、方便菜式,香辣可口 , 家人吃了都放不下筷子的食物有哪些?
怎么炒鸡好吃又简单
好吃又简单的炒鸡做法如下:
用料:公鸡1只、栗子适量、盐适量、甜面酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、耗油1勺、酱油1勺、八角适量、香叶适量、花椒适量、姜1块、葱1颗、青椒1个 。
1、板栗去皮 。(新板栗去掉外层硬壳 , 放入开水中煮5分钟,轻松剥掉内层皮 。) 。
2、姜切片,葱切段 , 准备好八角花椒香叶…… 。
3、鸡肉焯水 。(凉水下锅,倒入一勺料酒,开盖煮开,关火捞出) 。
4、捞出的鸡肉用水冲洗干净备用 。
5、起锅烧油,放入备好的大料,翻炒出大料味 。
6、放入焯水的鸡肉,翻炒至无水状态 。
7、加入板栗,耗油、酱油、生抽、甜面酱翻炒均匀 。
【板栗大盘鸡的做法 板栗大盘鸡的做法大全家常】8、锅中加水没过鸡肉 。大火煮开,转小火继续煮至肉八分熟 。
9、鸡肉八分熟,(放入胡萝卜片)大火收汁 。
10、青椒切段,放入锅中翻炒均匀出锅 。

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大盘鸡的做法
鸡肉是非常好吃的一种肉类食物 , 鸡肉可以做成各种各样的美味食谱,大盘鸡就是其中一种,大盘鸡是新疆非常有特色的一种食物,里面可以加入很多的配菜,比较常见的就是辣椒以及土豆,吃大盘鸡的时候也可以放一些面在里面涮一下来吃,这样口感也是非常不错的,下面就给大家介绍一下大盘鸡的做法有哪些 。
大盘鸡的由来
大盘鸡也可以叫做沙湾大盘鸡,是新疆非常有名的一道名菜,它里面的主要材料就是土豆块以及鸡块,还可以煮一些皮带面搭配一起吃,颜色非常鲜艳,而且土豆又非常暖糯,鸡肉非常爽滑麻辣,可以让食欲变得更好 。
大盘鸡的做法
制作大盘鸡需要准备的材料有青椒,洋葱,土豆 , 鸡块,大蒜,生姜,香叶,干辣椒,花椒,啤酒,番茄酱 , 盐 , 料酒,酱油以及油,先把鸡肉焯水把血水去除,然后锅里面加油烧热,然后把鸡块放下去翻炒一下,一直炒到鸡块旁边发焦,然后加一些生姜片,香叶,干辣椒 , 花椒,蒜瓣继续翻炒出香味以后加一些酱油,料酒 , 然后再加入适量的啤酒 , 要超过鸡块,然后盖上盖子煮一会儿,等到鸡块半熟的时候再把土豆块也放进去,一直到煮熟以后加一些盐调味 , 然后再把洋葱青椒放下去加一些番茄酱,等到汤汁变得均匀以后闻到香味就可以出锅了,可以把花椒换成麻椒,这样口感可以变得更麻辣一些,味道可以更重 。