不知大家有没有品尝过北京豆汁？感觉如何呢？我当时在王府井小吃街上买了一份 ， 害得我之前的美食都浪费了！那味道简直终身难忘啊……
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5、北京豆汁为什么是馊的?豆汁是经过发酵产生的 ， 豆汁与豆浆的区别就在于多了发酵工艺，豆浆是黄豆，豆汁是绿豆，因为要分离出绿豆里的淀粉所以多了发酵这道程序 ， 这也体现了劳动人民的智慧与创意 。那种味道特殊，但绝不是馊了坏了，我是北方人，以前不喝醪糟的，认为那是馊饭泡的，现在了解了，也喝着挺好！
北京豆汁不是馊的 ， 是经过发酵，煮制后做好的，发酵是有像馊的味 。
【北京豆汁为什么是臭的,北京豆汁为什么是馊的？】臭豆腐为什么是臭的？
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