糖油果子做法和配方糖油果子的做法视频

1、糖油果子怎样做才不会爆，要加什么原料呢？
【糖油果子做法和配方糖油果子的做法视频】2、糖油果子的制作方法是什么？
3、糖油果子做法和配方是什么？
4、糖油果子是成都传统市井小吃，糖油果子是如何做的？
5、正宗成都糖油果子的做法
6、糖油果子的具体配方、比例以及做法是什么？
糖油果子怎样做才不会爆，要加什么原料呢？
【所需食材】
糯米粉、红糖、白芝麻、泡打粉。
【四川小吃糖油果子的详细做法步骤】
第一步：准备300克的糯米粉，加入200毫升开水烫面，边加开水边用筷子搅拌，搅成面絮状后再加入50毫升的凉水来降温，然后再加入2克泡打粉，揉成光滑的面团，再直接用手搓成长条，再切成大小相同的小块，用手搓成圆球备用(圆球的大小和我们平时吃的小汤圆一样大就可以了) 。
第二步：接下来准备好红糖和炒熟的白芝麻。
第三步：起锅烧油，油不需要太多，没过糯米球的一半即可，油3成热后下入团好的糯米球，开小火慢炸，炸的时候用勺子或者是筷子不停的搅动，防止粘连。
第四步：炸制表皮金黄酥脆、变硬定型就可以出锅备用。
第五步：另起锅，加入少许的清水，倒入准备好的红糖，用勺子不停的翻炒，炒制大泡变成细腻的小泡关火，倒入炸好的果子快速的翻炒，趁热撒上芝麻，用准备好的竹签签上果子。
简单的五个步骤，一份好看又好吃的四川小吃糖油果子就做好啦，香甜酥脆，外酥里糯，非常的香，喜欢的朋友赶快动手试试吧！
【小贴士】
1.糯米粉用开水烫一下会更加的有黏性、柔软，炸的时候才不容易开裂。
2.加泡打粉的目的是为了炸的时候不容易开裂，而且炸出来的糖油果子外皮更加的酥脆。(泡打粉一定要在糯米粉加了凉水之后再加，不然遇到高温，泡打粉就失去作用了)
3.起锅烧油的时候，油温微微起小气泡就可以了，低温下入小糯米团子，是内外部同时升温，这也是防止小糯米团子开裂最关键的一步。
糖油果子的制作方法是什么？
糖油果子，色泽浑圆光亮，有股焦糖的香味，外面有香喷喷的白芝麻，咬一口下去，外脆里软，有些糖油果子里面是空心的，别提有多好吃了。
糖油果子的制作方法比较简单，只要有食品材料，就可以在家里做。下面我们一起来看看怎么做糖油果子吧。
所需要准备的食品材料有：糯米粉，红糖，熟白芝麻，白糖，大米粉，温水和食用油。制作步骤如下。
在容器中倒进糯米粉、大米粉还有白糖混合搅拌均匀。如果不加大米粉的话，糯米粉可以增加多一点要，倒进温水，一边倒一边搅拌揉和成面团。

糖油果子做法和配方 糖油果子的做法视频

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