虫草花怎么煮,虫草花煲汤的做法( 五 )

2、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头
《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。
3、吃冬虫夏草忌尽量不生吃
冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或小火煎服。
4、禁把虫草都当冬虫夏草吃
假冬虫夏草千万不要吃，虫草全世界有500种，中国有90多种，把凡是有虫草属真菌寄生于昆虫并能长成自作的虫菌结合体通称为冬虫夏草，是完全错误的。中国传统中医药学所指的冬虫夏草，是仅分布于我国青藏高原及其周边地区高寒草甸的昆虫蝙蝠蛾为寄主，由虫草菌侵入所形成的虫形菌核和未成熟子座的结合体，其他种类仅可简称为虫草，不是冬虫夏草。
5、冬虫夏草发霉不要吃
因为保存不当，引起发霉为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此,建议丢弃掉处理。药物(主要指中药)最容易霉变，不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。
结语：服用虫草花对于提高大脑的记忆力以及抗衰老都有一定的好处，要注意的是，虫草花一旦发霉就不要继续食用了，日常生活中，服用虫草花的时候不可生吃。在这里小编要再次提醒大家，虫草花并非是冬虫夏草哦。
【虫草花怎么煮,虫草花煲汤的做法】你好，虫草花作为一种人工培育的菌种，做法其实有很多，比如很常见的虫草花炖鸡【所需食材】：鸡汆水洗干净备用，虫草花，枸杞，红枣洗干净去核。加水炖上2个小时，加盐调味即可。也可以做虫草花干贝玉米汤【所需食材】：虫草花，排骨，干贝，芡实，枸杞，甜玉米先把排骨煮开捞出洗干净，和洗好的虫草/排骨/干贝/芡实加入适量的水大火煮一小时，然后放入玉米和枸杞再煮一小时下盐调味即可，虫草花的量按每人每次5g计算，每周食用一到两次的虫草花可以轻微的调节免疫系统，补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气，但是效果是没有正宗的冬虫夏草好，如果有条件可以在一些类似福临门大品牌选择正宗的冬虫夏草，你就会知道一分钱一分货的差别在哪里。