什么食物或水果含硒比较多？
含硒食物： 蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中 ， 猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克 ， 鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克 。
植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西 *** 都是高硒地区 ， 那里盛产的富硒茶可以用来补硒 。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含量却相当多 ， 芦笋中含硒 富硒大蒜对人体健康的作用 大蒜是最能富硒的植物，大蒜本身具有重要的生理活性，可有效提高免疫力，清除体内活性自由基，这与硒的作用一致，有协同增效作用 。
因此 ， 设法生产富硒大蒜是最佳选择 。富硒大蒜化学分析研究证实，与目前市场销售的富硒产品不同，富硒大蒜的确含有独特的高效低毒含硒化合物，他们是目前在富硒生物材料中被证实活性最高、毒性最低的富硒生物食品 。
富硒大蒜具有以下作用： 1、抗癌、抗氧化、杀菌消炎、增强免疫力、延缓衰老、抗重金属中毒、抗辐射损伤、减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用 。2、对肝癌、胃癌、胃腺癌、前列腺癌、心血管疾病、神经性病变、炎性病、肿瘤等疾病有治疗和预防作用 。
3、在动物、水产养殖业使用，能降低发病率、死亡率，可代替抗生素防止多种疾病的发生 ， 并能有效提高动物的免疫功能和繁殖率 。4、据国内外研究表明，富硒大蒜的抗菌消炎功能远远超过普通大蒜 ， 因此有权威专家称：“富硒大蒜是地里长出的抗生素” 。
5、美国抗癌研究协会的试验表明，富硒大蒜的抗癌效果比普通大蒜高150-300倍 ， 因此预言“富硒大蒜油是二十一世纪后期全世界最理想的抗癌圣药”不同性别青少年近视发生与血清锌、铜、硒含量的关系，为采取有效措施提高学生视力水平提供依据.方法采用对数视力表，对168名中学生进行视力检测，并根据性别、视力分组，采用原子吸收法对被试者血清锌、铜、硒含量进行测定.结果男、女近视组患者血清锌、铜、硒含量均显著低于男、女正常视力组（P值均0.05）.结论青少年近视的发生和发展与血清锌、铜、硒含量下降密切相关 ， 视力下降程度与血清锌、铜、硒含量下降呈正相关 。. 。
什么水果含硒元素最多？
1、猕猴桃，它是一种热带水果，但是这种水果含有大量的微量元素和维生素，可以提高人身体的抵抗能力 ， 对于皮肤癌的防治有着很好的效果 。

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