忌与碱性食物同吃,吃了碱性食物后,最好不用食用太多的山药,否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效 , 起不到滋补的效果 。常见的碱性食物有小苏打片等 。同理,如果在熬粥中加入山药,就不可以加用食用小苏打了 。
扩展资料
山药的功效
1、强身健体,山药虽然是一种食材 , 但是它也是一种药材,可以起到滋阴补肾的效果,六味地黄丸中就有这味药材 。
2、延缓衰老 , 根据最新的科学研究表明,山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性,这些酶可以加速机体的衰老 。经常食用山药有非常好的滋补效果 , 会帮助我们延年益寿 。
3、增强抵抗力,山药中的多糖可以刺激并调节我们人体的免疫系统 。山药还可以加强白细胞的吞噬作用,可以有效的增强我们身体的抵抗力,帮助我们杀菌 。
参考资料来源:人民网-吃山药有哪些好处?山药有哪些食用禁忌
山药+荞麦米:身体不适
山药+鹿肉:生涩易便秘
山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏 。
山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏 。
山药+香蕉:会导致腹痛
山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+黄瓜:会降低营养价值
山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏 。
山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏 。
山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 , 维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏 , 降低了营养价值
山药+鲫鱼:会不利于营养物质吸收
山药+油菜:会影响营养素的吸收
山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+藻类:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
宜搭
山药+玉米:可增强人体免疫力
山药+薏米:可润肺益脾
山药+燕麦:可健身益寿
山药+芥蓝:可消暑
山药+羊肚:可治疗脾胃虚弱
山药+红枣:可补血养颜
山药+杜仲:可强腰止痛
山药+白果:可止血、收敛、养胃
山药+芡实:可补益脾肾
山药+银杏:可治疗淋浊
山药+韭菜籽:可补肾助阳、益肾填精
山药+面条:可治小儿脾胃虚弱
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