上面为大家介绍了干山药片的食用方法,能让大家知道干山药片怎么吃最好,今后大家想补益身体时就能用正确方法去食用干山药片,食用后会有好的保健功效出现 。
常吃山药的危害3
1、吃山药的好处有哪些
1、益肺止咳
冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛 , 山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状 。
2、滋肾养生
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用 。况且,冬季蔬菜水果比较少,价格比较贵 , 食用山药可以摄取维生素,代替蔬菜水果,但山药切记不要和香蕉一起食用 , 会引起腹泻 。
3、预防心血管疾病
【女性每天吃山药豆的坏处,我想问一下什么人不能吃山药豆】 冬季,室内温差比较大 , 加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃 。
4、健脾益胃、助消化
冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,身陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 , 有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料 。
5、降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的`菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高,长期食用,也有防治糖尿病的作用 。
2、山药生吃比煮食更营养
中医认为 , 山药味甘性平,入肺、脾、肾经 。可补脾胃、益肺肾,主治脾胃虚弱,饮食减少 , 便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频,消渴多饮等 。
营养学认为,山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等 。
需要注意的是,山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用,因此凉拌山药不失为更健康的吃法;另外 , 把山药切碎比切成片、丝食用,更容易消化吸收其中的营养物质 。
此外,山药既可做主粮,又可做蔬菜;可单独煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖;还可以蘸糖做成小吃 。
3、山药的食用注意事项
山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃 。
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