绿茶本身冲泡出来的茶汤就是带点淡黄色 , 绿茶属于轻发酵茶,你保存的时候需要密封,冷藏(放冰箱速度),不然绿茶干茶会越变越黄,设置发黑 。你的放置一个月,最大的可能是保存不当 。还有也可能,茶叶放多了 , 茶水看起来就会有点偏黄 。茶汤浸泡久了,茶物质氧化,茶汤也会变黄 。如果茶汤入口没有清鲜感,有其他异味,表示变质了 。
开封后的绿茶要放在冰箱里保温,不能让茶与空气接触,以免被氧化 。
还有泡茶时 , 要用好的紫砂茶具,要透气好的,泡的时间不能过长,每次泡的茶汤应该全部倒出,并打开盖子透气,否则茶叶会变黄的 。
好的绿茶汤,就是金黄色的,带有“豆香气”的味道 。经七次冲泡 , 味儿不减、色不褪 。
如果绿茶汤是绿色的,那“绿茶”肯定有问题啦!
现在的事儿,谁也说不清 。
温度过高的话,会出现这种情况 。一般水温是80度就可以了
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