浙江杭州:煮新休和七家茶
杭州人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居间,互相敬茶,馈赠 , 叫做“立夏吃七家茶 。”杭州还有两种特色的立夏饭,一种是乌米饭(杭州人叫立夏果儿),另一种就是豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭) 。
浙江湖州:立夏饭配灰鸭蛋
在湖州立夏日孩子们都要到外婆家吃中饭 。几乎每个外婆家会准备好鱼、肉、咸鸭蛋来招待外孙上门 。米饭用新蚕豆、豌豆制成 , 称立夏饭 。咸鸭蛋本地称灰鸭蛋,用自己家的鸭蛋在清明前用草柴灰放盐腌制 。
浙江嘉兴:野米饭
嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭,农历立夏日正值农忙前,吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养 。还有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的说法 。“白焐肉”类似蒜泥白切肉,把猪肉煮熟切片后蘸酱油吃 。“白焐蛋”又叫立夏蛋,嘉兴一带有“立夏吃个蛋,力气多一万”的俗语 。
浙江金华:红枣鸡蛋
立夏这天,金华人要吃红枣鸡蛋 。先把红枣洗净入锅煮至七八分熟 , 然后打入两个鸡蛋 , 根据个人口味,加入红糖,再煮至鸡蛋成荷包蛋状,一碗香喷喷的红枣鸡蛋就制成了,咬一口,别提多太甜蜜了 。
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义乌立夏要吃什么
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