新会陈皮相较于其他产地的普通陈皮,不管是口感还是药用价值,都会更高 。这种说法其实是有理可循的,原因有下:
1、原料:
一般来说市面上陈皮的主要栽培品种品系有茶枝柑(广陈皮)、温州蜜柑(浙陈皮)、福橘(建陈皮)、川橘(川陈皮)、南丰蜜橘(赣陈皮)等 。这些陈皮中均含有柠檬烯、β-月桂烯、α-蒎烯及α-松油醇等具镇咳、祛痰、抗菌的有效成分,但各品种挥发油有明显差异 。
经过研究表明 , 茶枝柑柑皮中的挥发油含量高、所含的化学成分多,因此为历代众多名医家所推崇 。如近代著名医家张寿颐有“新会皮,味和而辛不甚烈 。其福州及浙衡之产 , 味苦而气浊,且辛辣更烈 , 非佳品矣”之说 。
2、工艺:
正宗的新会陈皮只需要自然生晒、自然陈化即可 , 过程中没有任何人工添加 。如十添一新会陈皮,将采摘后的新会天马柑果洗净筛选后,运用传统开皮手法将柑皮取出,在经过一段时间的晾晒后进行反皮让其水分进一步蒸发 , 最后再用麻袋包袋,在妥善条件下进入仓库存储,干仓陈化,陈化期间再进行翻晒、扫瓤等悉心保护 。
因此,这样存放在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味,相对清洁干燥密封环境中的陈皮 , 能够使陈皮自然陈化,虽然陈化速度慢,色泽变化慢,但这样的陈皮品质优异,品相完整,且入口甘醇,且每日适当地饮用陈皮水,对身体有不错的调理作用,如化痰止咳、燥湿理气、健脾养胃、刮油减脂等等 。
那么,晚上喝陈皮会影响睡眠吗?
首先,一般来说,晚上喝陈皮水是不会对睡眠产生影响的,陈皮的气味能够让人镇静安神,进而有助于睡眠质量的提高 。但如果是睡前1个小时喝过多陈皮水,可能会造成夜尿增多,或多或少也会有点影响睡眠 。还有一种情况便是,用陈皮泡茶,一定程度上也是会对睡眠产生影响的 。
大家都知道,喝茶之所以影响睡眠质量,根本原因就是这种物质——咖啡碱 。由于喝茶时,身体摄取的咖啡碱会优先选择和腺嘌呤核苷接受器融合,促使神经元细胞主题活动提升,人自然而然就变得越来越清醒了 。尤其是陈皮搭配六大茶类,在此之中,从未发酵的绿茶到重发酵的熟普,其咖啡碱的含量也是依次由多到少 。因此,若是要用陈皮泡茶,我还是建议用熟普同陈皮一起泡饮,这样对睡眠影响较?。易詈檬且缘栉?,在睡前3-4个小时饮用完 。
因为咖啡碱进入人体后,在不到1个小时的时间就可以开始发挥作用,接着,在3到4个小时内作用消失 。也就是说,如果在睡前3到4个小时内没有喝过茶,那咖啡碱就几乎不会对你产生任何影响 。
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