高压锅压力,高压锅压力多大( 四 ) _「知识分享」

还可以通过高压锅外壁温度测量标准气压
100°内外壁压力差(MPa)
110°0.042MPa
120°0.097MPa
130°0.169MPa
140°0.260MPa
150°0.375MPa
自测温便知内部压力
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
标准大气压下
100°内外壁压力差（MPa）
110°0.042MPa
120°0.097MPa
130°0.169MPa
140°0.260MPa
150°0.375MPa
自己测下温，便知内部压力
高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力,而压力帽子的重量和弹簧的强度大部设计在0.5-0.8之间,所以,高压锅的压力一般是0.5-0.8公斤
总之，高压锅还是相当不错的，也安全
【高压锅压力,高压锅压力多大】电压力锅的压力是1.8个大气压（约0.18MPa），普通高压锅的压力是120KPa（约0.12MPa）。