车厘子氮气保鲜多久,车厘子如何保存( 四 )

冷库储藏：
采摘采收成熟度较高，全红色，色泽鲜亮的车厘子，成熟度控制在85%-90% ，剔除烂果、伤果、霉腐变质的果粒装箱;
把冷库温度降到-0.5±1℃范围内，将车厘子放入冷库堆满后对车厘子进行消毒杀菌外理;
在车厘子表面喷施保鲜剂;
将表面无水的车厘子装框，框内放置纸膜；
辐射保鲜：
将车厘子采用氯化钠溶液浸泡30-40min；
再采用清水清洗，自然沥干后，采用y射线对车厘子表面进行均匀辐照处理；
将辐照后的车厘子采用金线莲处理液进行浸泡10-12min，然后过滤，自然沥干；
保鲜库保鲜：
采摘已达到脆熟期，着色面积达果实总表面积1/3以上的鲜车厘子果实，并选择无病虫害和机械损伤的果实;
将精选的车厘子放入温度为6-8℃，湿度为78-82%的保鲜库中，至少保存4小时以上;
将保鲜库中的车厘子取出，用清水洗净表面附着的农药残液及其它杂质，然后凉干车厘子表面附着的水份;
将凉干的车厘子放入保鲜液中浸泡，保持保鲜液的温度在10-18℃，浸泡35-40分钟，然后捞出沥干表面水分;
在保鲜库底面铺设一层车厘子鲜树叶，在鲜树叶上铺上纱布，将沥干水的车厘子均匀摊放在纱布上，表面盖上一层鲜芦苇叶，保持保鲜库内的温度在6℃，温度在75% 。
参考资料：
一种车厘子鲜果的保鲜方法
一种车厘子冷藏保鲜放方法
关于车厘子保鲜及储存方法，1、冷藏保存
车厘子可以放到低温的环境中保全，如果在家中保存时，可以选择冰箱的冷藏室，把温度调在五度左右，然后把车厘子放入可以密封的保鲜盒，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让车厘子保存十几天不变质，而且取出以后的车厘子能依然保持新鲜。注意冷藏的车厘子表面不能有太多水分，否则同样容易变质。
2、气调保存
如果想大量保存车厘子，则可以采用七条保存法，这种保存方法是把车厘子放在冷藏环境中，并减少空气中氧气浓度，增加二氧化碳浓度的一种保鲜方法，在保存以前，车厘子应该先放到氯化钙溶液中浸泡，泡好以后取出晾干，再存入到相应环境中，保持相对湿度和温度，并控制空气中二氧化碳的数量，这样就能让车厘子保存较长时间。
车厘子保鲜的方法技巧
1、车厘子在零度的冷藏室中保鲜效果特别好，现在新兴的那种三开门冰箱中间就是零度保鲜柜，可以直接把新鲜的车厘子，分装到能密封的保鲜袋装，直接放入的零度冷藏室装平时吃多少取多少，那些吃不完的车厘子又重新放回冷藏室，这样就能让车厘子在很长一段时间中保持新鲜。