北方立夏吃什么,北方立夏吃什么立夏麦收吃面条 _「知识分享」

1、北方立夏吃什么立夏麦收吃面条北方立夏一般吃夏饼、面饼、春卷和面条等。
立夏吃的传统食物：蛋，立夏茶，立夏羹，君踏菜，麦蚕，脚骨笋，七家粥，立夏饭等。
立夏节气养生美食：鸭蛋，莴苣，茯苓，小麦，苦瓜，猪心，莲子，绿豆，小米，莲藕等。
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。很多地方在这一天都有吃面的传统，这个习俗源于晋代。那时，祖先从北方搬迁至南方，为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。
立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。

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2、立夏这个节日有哪些风俗习惯?南北方会吃什么?立夏这个季节，一般都会吃一些食物来纪念。北方地区立夏会吃面条、夏饼和春卷，南方立夏会吃立夏蛋和立夏饭。
北方地区：
1、面条
立夏季节，恰好是麦子出场的季节，老北京注重吃面条，主要是庆贺麦子大丰收。听说，立夏吃面条这一风俗习惯来源于晋代。来源于，吃面条是为纪念北方地区麦收后的喜气尝鲜，又喻意明年顺顺当当，五谷丰登。有句话说得对：入夏面新上天。其喻意立夏吃面条可强健体魄，为大家提供好运气。
2、夏饼
立夏的面食具体有夏饼、面饼和春卷3种。夏饼又被称为麻饼，形状各异，有状元郎骑着马、送子观音、小猴子抱桃等，当代多以海蛎饼替代。而夏饼经常用以妈妈赠给已嫁人的闺女。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。
3、春卷
春卷分饼和菜两方面，卷菜的饼必须要是最新鲜做的的烫面薄饼，注重圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上边轻轻地抹一层层油，目的是不许饼和饼相互间黏连，并且吃起来味道也比较滑爽，配着卷在里面嘎嘎响做响的青菜，一软一硬，口感出众。
春卷是由古时候立春之日服用春盘的风俗习惯演化而成。春盘起源于晋代，初名五辛盘。听说宋时福州市有一个秀才，为了能温书应考，成天低头修读，经常废寝忘食。他的媳妇三番两次劝他也不起作用;就想了个方法：把米研磨成薄饼，以莱肉为馅，包成圈筒形，既当饭，又当莱。这类小吃随后命名为春卷，并渐渐传播于城镇各个地区。
南方：
1、立夏蛋

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