北方立夏吃什么,北方立夏吃什么立夏麦收吃面条( 二 ) _「知识分享」

长江以南汉人习俗。每到立夏，大家必须吃煮鸡蛋或咸蛋，觉得立夏多吃鸡蛋能强壮身子。立夏蛋是立夏那一天最传统的食物。立夏头天，家中就开始煮立夏蛋了，通常用茶叶末或黑桃木壳煮，看见鸡蛋壳渐渐地发红，满屋子香香的。茶叶蛋应当趁热吃，吃时倒上好的绍兴酒，内洒些许精盐，香醇茶韵，又香又进味。
2、立夏饭
每到立夏头天，小朋友们向隔壁讨一份米，称“兜夏夏米” 。挖上点笋,“偷”点豇豆,用些蒜苗.立夏日将兜的的米与食物在室外做饭，饭上放青梅果、大樱桃等，分送此前给米的人家，每家一小碗。民俗觉得小孩吃后，可防中暑的表现。
立夏的习俗有很多，全国各地都有各自的特色，要说哪个习俗最常见，肯定就是关于“立夏蛋”的习俗了，在立夏这一天，我国大部分地区都有吃立夏蛋的习俗，有水煮蛋也有茶叶蛋，鸡蛋长得圆圆溜溜的，象征生活的圆满，立夏日吃鸡蛋是希望这一年能收获满满，也是为了祈祷夏日的平安，避免“疰夏”
北方立夏吃什么传统食物，总体来说，北方在立夏时节都会选择吃面食，而面食的种类大致就是以上这三种，有的家庭还会选择在这一天包饺子吃。
福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。
每个地方对这个节日都有不同的习俗，在我的家乡，在立夏这天会吃煮鸡蛋，还有一些地方会吃，地三鲜，蔬三鲜，水三鲜；北方主要是以吃鸡蛋为主，在南方些地区还会吃霉豆腐，因为他们认为吃了霉豆腐就不会倒霉。
会吃鸡蛋，也会喝茶，还会吃面条，多喝水，还会出去踏青。北方会吃面条，也会吃饼，还会吃一些春卷，也会吃扒糕。南方会吃鸡蛋，也会喝粥。也会吃一些乌米饭。
这个节日的风俗习惯就是包粽子，尝三鲜，卷春饼，折柳枝，而且会去祭祀，南方一般吃的是粽子，北方一般吃的是饺子。

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3、立夏北方人吃什么1、面食。因为百我国北方小麦的种植面积是比较大的，立夏正好是小麦长势最好的时节，这个时候打下来的小麦就可以拿来制作成面食了。另外这也有一种庆祝小麦丰收的寓意在里面。立夏的面食种类还挺多的，主要有夏饼、面饼和春卷这三个品种，这三种食物可以说是差别非常大的，不同的人的喜好会不一样。

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