1、螃蟹要蒸多久才能蒸熟螃蟹要蒸多久才能蒸熟呢?下面来跟大家介绍一下螃蟹一般要蒸多久才熟 。
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟 。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分,天寒的话需要等水开锅后再计时 。
1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟;
2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟;
3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟 。
总结:
1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可;
2、一般4两以上的蒸15分钟;
3、3-4两左右的蒸12分钟左右;
4、3两以下蒸10分钟左右 。
注意:天寒水难开则需等水开后继续蒸8-12分钟即可蒸熟 。
文章插图
2、螃蟹蒸几分钟才能熟?蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟 。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分,天寒的话需要等水开锅后再计时:
1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟;
2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟;
3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟 , 天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟 。
扩展资料:
烹饪技巧
1、蒸螃蟹时要用绳子绑住螃蟹的脚,避免其乱动蒸坏流黄 。
2、蒸螃蟹时要肚子朝上,背心朝下的蒸,避免螃蟹流黄断脚 。
3、蒸螃蟹时不能贪时间短 , 为求鲜美而蒸的太短很有可能蒸不死螃蟹内的细菌寄生虫 , 贸然食用很有可能引起腹泻拉肚子等情况,所以尽量蒸满我写的标准时间 。
4、蒸螃蟹一次不要蒸太多,更不能叠放蒸,否则螃蟹很难全部蒸熟,也容易留下饮食隐患 。
【螃蟹要需要蒸几分钟才能熟,螃蟹要蒸多久才能蒸熟】螃蟹蒸15-20分钟才会熟 。
清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜,蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟,蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬,在广大吃货的验证下,发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间 。
蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落 。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂 。
从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老 。
- 端午节踏青风俗,端午节为什么会有踏青这个习俗?
- 野菠萝能吃吗,野菠萝1岁多的宝宝能吃吗
- 煅牡蛎片的功效与作用,煅牡蛎的功效与作用
- 鸡脖子能吃吗,鸡的脖子能吃吗 鸡的脖子怎么做好吃
- 牛初乳多少钱一盒,牛初乳胶囊多少钱一盒
- 杨玉环到底有多少斤,杨贵妃体重是多少
- 五环代表什么,奥运五环是什么意义?代表什么?为什么是五个圈
- 鹅蛋有点臭了还能吃吗,鹅蛋淹好了黄是黑的尔且还有点臭能吃吗
- 胡萝卜胶囊的功效,胡萝卜素软胶囊的作用