1、醋泡鸡蛋的制作方法醋泡鸡蛋的制作方法如下:
食材:鸡蛋适量、米醋适量 。
1、把鸡蛋清洗干净,蛋壳上不要残留有脏东西 。
2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能留有水 。
3、准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可) 。
4、盖上盖子,密封24小时左右 。
5、24小时后打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀的跟个气球一样 。
6、用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心粗喷到眼睛 。
7、把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀 。
8、再盖上盖子,密封24小时后即可饮用 。
鸡蛋的形成过程
母鸡的生殖器官分为卵巢和输卵管两大部分,由卵巢形成卵细胞和蛋黄,输卵管分泌蛋白并形成壳膜和蛋壳 。
鸡到了开产期,卵巢上生成象葡萄样大大小小不同发育阶段的卵泡 。成熟的卵泡从破裂处排出卵子,卵子通过漏斗部进入输卵管 。
此时,如有公鸡的精子,卵子就与精子结合,形成受精卵,受精卵继续下行,到达输卵管的蛋白分泌部,在此被蛋白包裹,形成常说的鸡蛋清,而后再下行到输卵管的峡部,在此处包上蛋白形成的纤维性壳膜 , 再进入子宫,卵子在子宫停留时间最长,约二十小时 , 在此形成蛋壳 。
上连子宫下接泄殖腔,已经形成的鸡蛋,在蛋壳表面又被包上一层薄薄的胶质 , 于是一个完整的鸡蛋就从泄殖腔孔排出来了 。
一个鸡蛋,从排卵到产出,大约需经25小时 。所以 , 在正常情况下 , 鸡每日能产一个蛋 。另外 , 鸡每天产蛋的时间总后错0.5~1小时,而且每连续产蛋3~5或6~7个以后,总要停产一天,需要注意的是,母鸡具体的产鸡蛋时间和食用的食物有关 。
文章插图
2、醋鸡蛋的做法步骤鸡蛋大家平时经常会吃,不论是煮着吃还是炒着吃,味道都很诱人营养价值也高 , 但是把鸡蛋放在醋里浸泡,制成醋泡蛋你们试过吗?了解醋泡蛋的功效吗?这是一种比较有名的食疗吃法 , 今天我就为大家重点介绍一下 , 在告诉大家醋泡鸡蛋做法的同时,也会把它具体的功效写出来分享给大家 。
醋泡鸡蛋的做法与功效
1、醋泡鸡蛋的材料
醋泡鸡蛋在制作时需要准备两个鸡蛋,九度的米醋五百克,还需要准备适量的蜂蜜,然后再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶子 。
2、制作醋泡鸡蛋的步骤
平时制作醋泡鸡蛋时要把鸡蛋表面洗净,用纸巾把它表面的水分去掉,再放入到玻璃瓶子,然后加入米醋,盖好盖子密封起来,浸泡二十四小时 , 等泡好以后蛋壳已经变软,这时再用筷子把鸡蛋捅破,然后加入准备好的蜂蜜调匀,需要时取出食用即可 。
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