醋泡蛋制作方法,醋泡鸡蛋的制作方法( 二 )

3、醋泡鸡蛋的功效
醋泡鸡蛋的功效有很多，它能提高人体的抗病毒能力，可以减少病毒性感冒的发生。醋泡鸡蛋还能消炎杀菌，能消除人体肠道内的炎症，可以预防和治肠炎。另外醋泡鸡蛋对人类的肝脏还有很好的保护作用，能提高肝功能，也能减少多种肝类疾病的发生。
做法：第一步，家中买好的鸡蛋，洗 1 个，自然晾干就好了。一次不要泡太多，家中如果还有人吃，可以多泡一个，因为醋泡鸡蛋也不能存放太久。
第二，选择一个玻璃瓶。短粗有盖子的最好，当然别的容器也可以。把鸡蛋放进去。
第三步，倒入食用醋，醋漫过鸡蛋。也就是醋要把鸡蛋全部盖住。拧上盖子，放置一边就可以了，不用放入冰箱，自然存放就好了。醋，可以用自己喜欢的品牌就可以，自己家平时经常吃的。
第四步，醋泡鸡蛋48个小时就可以了，这时，鸡蛋一般皮已经发软，鸡蛋软踏踏的大了，这时可以用筷子搅拌了，轻轻一戳鸡蛋就会破了，搅拌尽量均匀。就可以食用了。
第五步，吃的时候，用小勺舀出一些，可以直接喝下，也可以用水兑一下，还可以加入蜂蜜或者糖。注意一个醋泡鸡蛋，鸡蛋和醋混合好了的，一般吃5—7天，自己可以根据总量划分每天吃的量。还有的人用醋泡鸡蛋涂抹皮肤，这种当然量上有区别了。
白醋鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋70克
辅料：白醋2克
白醋鸡蛋的做法：
1.将鸡蛋打入碗中。
2.将白醋放入其中。将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成
用法：趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上
效用：养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
菜系及功效：药膳偏方
醋煎鸡蛋的制作材料：
主料：鸡百蛋
1个，米醋半勺，白糖适量
醋煎鸡蛋的做法：
取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放度入炒版锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。
提示：每天早晚各吃1权个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。
先把鸡蛋用平底锅给他煎熟，然后调成挑出六只，六只可以放成糖醋口儿的，然后嗯再把鸡蛋放在这儿里边儿。把油烧开，把料汁烧熟，然后把鸡蛋放在里边，翻个儿就出来。

文章插图
3、醋泡蛋的方法及比例是多少?醋泡蛋在制作时需要准备新鲜的鸡蛋一个，香醋一百八十克，另外再准备适量的白糖或者蜂蜜。在制作时要把鸡蛋清洗干净去掉水分以后放在玻璃瓶子中加入醋，密封以后浸泡四十八小时，然后再用筷子把鸡蛋挑破，加入准备好的蜂蜜或者白糖调匀以后就能食用。