胆固醇高不能吃什么,胆固醇高不能吃什么?( 三 )

四、胆固醇高不能吃油炸类食物
油炸的食物在生活中比较常见，比如说炸鸡翅、油条、炸薯条等。这些食物的热量比较高，身体很难代谢，吃多了会引起肥胖，进而会让人们出现高脂血症。而且油炸的食物容易产生致癌物质，它不但让人们胆固醇增高，同时患有癌症的概率也在增加。
五、胆固醇高不能吃肥肉
肥肉属于高脂肪的食物，它很容易让人肥胖，而且会升高血液中的甘油三酯，一旦甘油三酯升高就很容易出现高血脂。再加上原本患者胆固醇就高，这样不仅加重了治疗难度，同时对心脑血管也有很大影响。
胆固醇高的患者不能吃油脂含量高的食物，平时有很多是油脂含量高的食物，都是不能吃的，比如像油煎、油炸的食品，肥肉、内脏、猪脚。2、胆固醇高的患者，如果吃了油脂含量高的食物，会引起血脂进一步的升高，容易诱发动脉粥样硬化、脑梗塞、心肌梗死，甚至还容易引起脂溢性胰腺炎，同时，平时对于菜的烹饪方式也非常重要，比如说青菜，虽然它的油脂含量非常低，几乎等于没有，但是如果炒菜时油放得过多，也会引起能量的超标，以及油脂含量的超标。

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4、胆固醇过高要避免吃什么食物胆固醇高应该注意避免吃一些高胆固醇的食物。胆固醇高容易引起动脉粥样硬化，会增加患有脑血管病变的危险。患者日常饮食中要少油腻，少吃动物肝脏以及蛋黄等食物，不要饮酒吸烟。患者可以多吃一些粗纤维类的食物，以及富含维c丰富的蔬菜水果。例如苹果和橙子，西红柿，黄瓜以及芹菜等。这些蔬菜水果，能够促进肠蠕动，有利于排便，可以减少胆固醇的摄入。动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等) 。另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg，其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口，当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油，计算表明，如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比较理想。素油虽好，但也不宜吃过多，否则也会带来不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄入。第四，多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等。这些食物中，有的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。