翡翠烧麦如何做,翡翠烧麦怎样做，好吃美味，孩子吃个不停呢？( 三 )

3、将面团揉匀搓成长条，揪成25个剂子，按扁，擀成直径3.5厘米的圆皮，撒上干淀粉，将圆皮四周压成生菜叶形的烧麦皮子，左手拿烧麦皮，右手抹馅，拢成烧麦，摆入蒸锅蒸熟即成
主料：猪肉，香菇，青椒，面粉
1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。
3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。
4.和好的面团。
5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。

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4、翡翠烧麦怎么做?翡翠烧麦做法?想学面点能去哪里?食材清单加入采购清单
10~30分钟
上海青 500g 、火腿肉 150克、猪油适量、盐 2勺、白砂糖 2勺、中粉 240克、开水 126克
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上海青洗净入滚水焯烫30秒捞出倒入冰水中放凉，焯烫时可以放点食用碱这样处理保留上海青的翠绿。纪录片里基本只保留了绿叶部分，这样成品会更好看，火腿丁只是点缀在烧麦顶端。可自己家里吃，我还是放火腿拌入，吃到更多的肉，食肉者幸也。青菜馅心里先加盐糖猪油拌匀，最后加入火腿丁。
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中粉和开水成团，放凉到体温温度。左右手交替揉面至面光
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光面团搓条切成均匀剂子
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剂子擀皮，中间厚边缘薄，手捏成花边卷，包制馅心卷成烧麦特色外形，火腿丁再点缀顶端。
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蒸锅滚开，大火蒸五分钟即可，粉红翠绿盘中餐，一壶清茶叹人生。
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菜谱花絮，翡翠烧麦最佳搭档葱油饼
馅心的盐糖猪油比例按照自己喜好添加，我理解扬州味会偏甜，把家里剩下大约50克砂糖都放进去了，但感觉太甜了，不得不煎了几块葱油饼，这样搭配才是美丽人生。
翡翠烧麦做法：1.菠菜和莲花白放在水中加少许盐泡一会，菠菜用刀切成段，放料理机加入适量的水打成汁，倒在200克面粉中和成面团盖上盖子醒一会儿，面粉400克和成团醒一会儿