豆芽怎么做才好吃,长的黄豆芽怎么做好吃( 三 )

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4、怎么做绿豆芽好吃一、火腿炒银芽
绿豆芽300克、荷兰豆一把、火腿肠2片、山茶油30克、花椒数粒、盐适量。
1、绿豆芽择去不好的部位，洗净，沥干水，火腿肠切片，去筋荷兰豆准备好。
2、火腿肠切成与绿豆芽差不多粗细，荷兰豆切细丝。
3、热锅凉油，倒入适量山茶油。
4、投入几粒花椒，小火煸炒变成深褐色。
5、将豆芽倒入锅中，翻炒片刻。
6、待豆芽有些软，将荷兰豆丝倒入，共同翻炒几下。
7、倒入适量盐，继续翻炒。
8、将火腿丝倒入锅中，翻拌均匀，出锅。
二、酸辣豆芽
绿豆芽600克、青椒1只、薄百叶1张、盐1.5小勺、糖1小勺、植物油适量、芝麻油少许、香醋少许。
1、把薄百叶切成丝，青椒洗净切丝。
2、锅内倒入植物油，放入青椒煸炒，放半勺盐，煸出辣味。
3、煸好后先盛出青椒，油留在锅内。
4、倒入绿豆芽翻炒，直到豆芽出水。
5、放入百叶丝翻炒、加糖、盐调味。
6、最后倒入青椒丝一起翻炒，淋上香醋和芝麻油，出锅即可食用。
三、醋炒豆芽菜
绿豆芽一盘、青蒜一棵、油适量、醋适量、盐少许。
1、绿豆芽挑去杂质，清洗干净，沥干水。
2、青蒜纵切两半，切寸段。
3、炒锅中倒适量油，油热后将豆芽入锅中。
4、翻炒片刻略变软，倒入适量的米醋，再撒少许盐。
5、翻炒至豆芽变透明状，撒青蒜段，混合均匀，出锅。
四、韭菜炒绿豆芽
韭菜、绿豆芽、植物油、盐、生抽、大蒜。
1、绿豆芽洗净，沥净水份。
2、韭菜洗净，去根，切段。
3、热锅热油，爆香蒜片，先下韭菜翻炒两下。
4、倒入绿豆芽和盐，快速翻炒，出锅前加少许生抽即可。
凉拌豆芽西芹
用料西芹；豆芽；糖；盐；酱油；醋；油辣椒做法
豆芽西芹在滚水里焯3分钟
加糖盐酱油醋辣椒
用料豆芽；肉片；芹菜做法
豆芽和肉片洗净，放入汤锅里煮熟即可。又吃的美食不一定要很麻烦的做法呢！
用料牛肉；豆腐；金针菇；蛤蜊；西葫芦；土豆；豆芽；大蒜；青椒；洋葱；大酱；辣椒酱；淘米水；油做法
买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用
西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块
洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎
豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部
锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒
牛肉变色，加入洋葱丝爆香