蒙古族风俗习惯 蒙古族的特点和风俗,蒙古族 风俗(11)


待客:蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客著称 。对家中来客,不管常客还是陌生人,都满腔热忱 。首先献上香气沁人的奶茶,端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪 。饮过奶茶,主人会敬上醇美的奶酒,盛夏时节还会请客人喝马奶酒 。有些地区用手扒肉招待客人,还有一定的规矩 。例如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐;牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客 。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待,羊的小腿骨、下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的 。接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席 。
尊老爱幼:蒙古人长幼有序,敬老爱幼 。到蒙古包牧民家做客 , 见到老人要问安 。不在老人面前通过,不坐其上位,未经允许不要与老人并排而坐 。称呼老人要称“您” , 不许以“你”相称或直呼其名 。见到牧民孩子不要大声斥责,更不能打孩子 。不要当着家人的面说孩子生理上的缺陷 。对孩子和善、亲切,被认为是对家长的尊重 。
唱歌:蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来 , 唱歌与劝酒是同时进行的,往往一人主唱之后,大家举杯合唱,然后大家一起干杯 , 如此数遍,酒意酣畅 。歌唱有礼仪性的,也有即兴尽兴的,有一人或数人的,也有合唱的,其歌唱往往痛快淋漓,通宵达旦 。热情好客:蒙古民族有重情好客的传统美德,这种习俗从古代一直流传到现在 。蒙古族传统音乐的发展与本民族的历史和文学的发展紧密相连,诗配以乐,歌含有诗,诗歌并存 。蒙古族民歌内容丰富,题材广泛,数量浩瀚,按地域可分为东蒙民歌和西蒙民歌,按歌种可分为长调、短调、潮日、叙事歌、酒令、儿歌、摇篮曲、宗教歌曲“博”、歌舞曲“安代”、“浩都格沁”等 。
选猎狗:蒙古族有猎狗打猎的习俗 。因此,他们非常重视选留一只好猎狗——“台格” , 也就是经阉割的短毛细狗 。选留猎狗要注重好的品种,即从良种小狗崽中挑选腰身长,尾巴长而匀称 , 听觉灵敏 , 视力敏锐 , 动作敏捷,跑起来快的小狗作猎狗 。
问候:蒙古族是一个热情好客的民族 。见面要互致问候,即便是陌生人也要问好;平辈、熟人相见,一般问:“赛拜努”,若是遇见长者或初次见面的人,则要问:“他赛拜努” 。款待行路人,是蒙古族的传统美德,但到蒙古族人家里做客必须敬重主人 。进入蒙古包后 , 要盘腿围着炉灶坐在地毡上,但炉西面是主人的居处,主人不上坐时不得随便坐 。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的 , 不喝有失礼貌;主人请吃奶制品,客人不要拒绝,否则会伤主人的心 。如不便多吃,吃一点也行 。