小白菜是凉性还是热性,白菜属于热性还是凉性食物?( 三 )

2、抗氧化，大白菜是一款美容佳蔬，其富含维生素E，可以抑制过氧化质的形成，防止皮肤出现色素沉着现象，可以有效氧化肌衰老。
3、大白菜中营养丰富，富含微量元素钼，可以阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。
吃大白菜的好处
2 吃大白菜会不会上火
吃大白菜不会上火，大白菜不是热性食物，而是偏寒凉性质的蔬菜，它不会引起机体上火，吃大白菜还可以生津除烦，清热下火。
吃大白菜会不会上火
3 吃大白菜为什么下火清热
中医认为，大白菜味甘，性平微寒，解热除烦，养胃利水之功效，《本草纲目》中大白菜“甘渴无毒，利肠胃”，对于便秘，酒毒热疮，小便不利有很好的功效，性寒食物对机体下火清热功效。
吃大白菜为什么下火清热
4 小贴士
因为大白菜是寒凉食物，多吃易致人腹泻不适，因此有严重胃?。?腹泻患者，肠胃炎患者，气虚胃寒者都不宜过多食用。
很多人喜欢将大白菜腌制成泡菜或者酸菜，白菜腌制过程中，第九天是亚硝酸盐含量最高的时候，建议在腌制15天后食用，那个时候亚硝酸盐含量减少，各种有机酸等物质也含量丰富，可以放心食用。

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2、小白菜的功效与作用及营养价值　小白菜的营养功效及食疗偏方
小白菜的营养及功效：
1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。
2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。
3、能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。
4、能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
5、有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。
6、还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
小白菜的食疗偏方
1、泻火散热，滋阴益髓：
取小白菜500克，猪骨400克，生姜3片;先将小白菜洗净，切成段;猪骨在前一夜用生盐拌腌好，用时洗净，斩为段;
然后将猪骨与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1小时左右，再下小白菜，煮至菜熟，调入适量食盐，即可食用。
2、清燥通便，补血养颜：
取小白菜500克，蜜枣2枚，牛腱肉250克，生姜3片。先将小白菜洗净，摘去老叶;蜜枣洗净，稍浸泡;
牛腱肉洗净，抹干水，整块不用刀切;然后一起放入瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。