小白菜是凉性还是热性,白菜属于热性还是凉性食物?( 四 )

3、清热除烦，通利肠胃：
取小白菜500克，鲩鱼尾1条(约400克)，生姜3片。先将小白菜洗净;鲩鱼尾洗净，去鳞，切为几大段，置油锅中慢火煎至两面微黄，铲起;
然后烧热油锅，加入清水1500毫升，下姜片，武火煎沸5～10分钟，放入小白菜，煮滚至菜熟，调入适量食盐及生油，即可食用。
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，它营养丰富，具有很好的食用价值。那么小白菜有什么功效与作用呢？
小白菜
1 利肠通便
小白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
小白菜
2 利水消肿
中医认为，小白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且小白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。
小白菜
【小白菜是凉性还是热性,白菜属于热性还是凉性食物?】3 增强免疫
小白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
小白菜
4 护肤美容
小白菜中有丰富的维C ，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血?。箍煽咕?nbsp;，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B
1、维生素B
2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进大便排泄，有帮助消化的作用，还能润肠通便，促进排毒，有预防肠癌的功效。白菜含有丰富的维生素C，可以预防因缺乏维生素C而引起的坏血病，牙龈出血等。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。

文章插图
3、小白菜是热性还是良性食物。小白菜是凉性食物。
小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。另外，小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。