汤圆冻太久里面有硬块煮不熟,汤圆放冰箱里放久了，煮时会裂开还变硬，怎么回事( 三 )

汤圆怎么保存

首先，包完汤圆之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。
汤圆怎么煮好吃
1、开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。
3、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。
4、及时煮。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。
先用室温的水泡10分钟左右，在去按正常的方式煮。尽量能够减少一些开裂，但是完全解决是不可能的。
水分被蒸发干了，整个冻透了，下锅后外部受热膨胀，而内部还是很冷很硬，不同的膨胀比造成了开裂。

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2、汤圆冻太久里面有硬块煮不熟这个硬块有可能是汤圆里面的水分结成了冰块，建议将汤圆放在冷水中泡30分钟左右看看能不能解冻，或尝试将汤圆切开煮，要是硬块煮不熟，建议将汤圆扔掉。
汤圆冻太久里面有硬块煮不熟
汤圆不宜长时间在冰箱内存放，尤其是自己做的或者已经打开包装的，很容易会结冰。
速冻汤圆不要热水下锅，热水下锅的话汤圆很容易粘连在一起，且比较难煮透。
速冻汤圆一般是冷水下锅，这样可以使汤圆受热均匀，更容易煮熟透。

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3、汤圆冻太久里面有硬块煮不熟汤圆冻太久里面有硬块煮不熟
汤圆冻太久里面有硬块煮不熟，汤圆一般是元宵节常吃的美食，但现在很多家庭在平时也会煮汤圆吃，汤圆的煮法有技巧，冻太久的汤圆不太好煮，下面看看汤圆冻太久里面有硬块煮不熟。
汤圆冻太久里面有硬块煮不熟1
“这个硬块有可能是汤圆里面的水分结成了冰块，建议将汤圆放在冷水中泡30分钟左右看看能不能解冻，或尝试将汤圆切开煮，要是硬块煮不熟，建议将汤圆扔掉。