草莓中间空心正常吗,草莓空心是什么原因造成的空心草莓会食物中毒吗

1、草莓空心是什么原因造成的空心草莓会食物中毒吗草莓是酸酸甜甜非常好吃的一种水果，在吃的时候有的时候会发现草莓是空心的，于是有说法说这种空心的草莓是打了激素的不能吃，真的如此吗？一起来看看吧。
草莓空心是什么原因造成的
影响草莓空心的因素有很多。首先是品种。“红颜”草莓果型硕大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较疏松，可能会形成小空腔，所以很容易空心。
其次是水分和肥料的供应。在果实成长期，如果水分和营养过多或过少，容易导致不同细胞的生长速度不一致，表层细胞长得过快，里面细胞长得较慢，二者不同步，结果就空心了。
再次，也有可能是草莓成熟过度所致。
第四种可能就是施用了膨大剂等生长激素。
空心草莓会食物中毒吗
空心的草莓确实存在使用膨大剂的可能。膨大剂是一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来丰满且诱人。不仅如此，使用了膨大剂的草莓会因细胞壁快速生长而变得娇弱，轻轻触碰就会出水，颜色不好，口感软而不实，且中间会空心。不过这种激素草莓吃了不会对人产生影响，更不会引发性早熟。因此并不用担心食用安全的问题。
躺枪的植物激素其实没那么可怕
使用植物激素是安全的。首先，植物激素与动物激素是不能混淆的两个概念。激素作用于细胞时，细胞中必须存在一种特定的蛋白质与之进行结合，称为激素受体。
而人体中没有植物激素的受体，因此，植物激素对我们人体是不可能起到调控作用的。那么，人们担心摄入植物激素会导致“性早熟”、“发胖”、“内分泌失调”等情况，也就不可能发生。
其次，植物激素用量微?。绻渴褂梅炊崞鸱醋饔?，因此，农民不可能傻傻的去大剂量使用。
目前， 21种植物激素的膳食暴露量基本都在安全参考剂量的1%以下。即，只有超过以上实际检出残留量的100倍以上，才有可能对消费者存在危害风险。

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2、草莓中间空心能不能吃?可以吃，影响草莓空心的因素其实有很多，首先是品种问题，有些草莓本身就是空心的品种，比如“凤冠”、“甜查理”、“全明星”等。
其次，草莓空心与否与其生长的环境有关。在草莓果实成长的关键期，施肥过量，浇水过度都有可能造成草莓空心的后果。这是因为草莓长得太快，中心部分跟不上果实快速生长的步伐，所以就出现空心现象。

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