纯酸奶太难吃了怎么弄,自制酸奶太酸了怎么办一起来了解下吧( 二 )

酸奶蛋糕
1.准备一个空碗，倒入一盒酸奶，打入2个鸡蛋，加两勺白糖，一勺淀粉，一大勺面粉，搅拌搅拌。看到无颗粒面糊状就行。
2.家里没有盒子，于是准备上两个四方形的小碗，底部刷油，面糊倒进去，放上果干，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。
3.放蒸锅中，水开后，小火蒸上20分钟，蒸好取出，将保鲜膜拿下来，晾微凉。
简单几步，我们的酸奶蛋糕就做好了，用刀切开蛋糕，软软的，很Q弹，还有浓浓的奶香和酸奶香味，刚一上桌，孩子就吵着要吃，给他一块，他甜甜的笑容，真是暖到了人心里，边吃，边称赞，特别美味！还可以用勺子挖着吃，真是超满足，比外面卖的盒子蛋糕好吃多了，而且经济实惠，营养丰富，真是一道不错的轻食。
这道酸奶蛋糕，准备食材简单，制作容易。
酸奶营养价值：
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶拌成蜂蜜吃就好了，千万不要搁糖喝了，糖以后可能会很甜，对健康不是特别的有利，最好是蜂蜜放一点点，无糖酸奶很好喝。
早晨吃比较好把酸奶当早餐吃,可以避免和其它食物混杂,能提供有益菌给肠道,刺激肠蠕动,让排便顺畅。

文章插图
5、自制酸奶太酸怎么办需要怎么制作?自制酸奶时加入鲜奶油，做出的酸奶不容易过酸，酸奶里加入鲜奶油一定奶香味十足，
还不会过酸。
放了鲜奶油的酸奶有个最大的好处，就是发酵过度了口感依然不会太酸，不过加入菌粉
自制酸奶一般8小时就好了，加入鲜奶油的酸奶要延长2个小时记着时间一定要延长哦！
自制酸奶做法
食材用料
牛奶900克、鲜奶油100克、菌粉1包、糖50克
做法步骤
【1】将纯牛奶倒入面包桶内；
【2】然后倒入鲜奶油；
【3】搅拌均匀后倒入细砂糖；
【4】再倒入菌粉，搅拌均匀；
【5】启动面包机的酸奶功能，如果单纯为菌粉，8个小时就OK，
加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时；
【6】10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完。