1.
桑葚和薏米洗净;
2.
洗净宰好的鸽子,汆水捞起;
3.
煮沸清水,倒入大炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可品尝 。
材料乳鸽1只,白萝卜100克,胡萝卜1/2根,姜片少许,葱丝少许 , 橙皮丝少许 。调料精盐1小匙,料酒1大匙 。
做法
1、将乳鸽去头、爪,内脏洗净斩块 。
2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用 。
3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块 。
4、烧滚适量清水 , 下入鸽肉旺火煲滚 , 再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟 , 下入精盐调味,撒入葱丝即可 。
材料鸽子一只,葱10克,姜10克 , 鹌鹑蛋10个 , 笋100克,当归 , 参须,黄芪少许 , 盐5克
做法
1,准备材料 , 鸽子杀好后去掉屁股洗净,葱洗净 , 姜洗净切片备用
2,鹌鹑蛋煮熟后 , 去掉外壳,笋洗净后切片
3,取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须 , 黄芪少许放入,加入适量的水,
4,煮至水开后,将表面的浮沫去掉
5,鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
6,笋片熟后,倒入适量的盐调味即可.
材料净肉鸽2只,嫩玉米2穗,水发木耳、猪肉各50克,姜15克,葱10克 , 料酒15克 , 精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,汤800克,植物油15克 。
做法
1、玉米剁成条块 , 木耳撕成小片 。猪肉切成块,肉鸽治净,剁去脚爪 , 下入沸水锅中焯透捞出,另将锅内放油烧热,下入拍松的葱、姜炝香,烹入料酒,加汤 。下入猪肉块烧开,炖15分钟左右 。
2、捞出猪肉块、葱、姜不用 。下入肉鸽烧开,炖至熟烂 。下入木耳略炖 。
3、下入玉米段、精盐烧开,炖至熟烂 。加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗即成 。
红枣白鸽汤
主料
红枣50克(去核),白鸽1只(去毛及内脏)洗净 , 炙鳖甲、炙龟板各30克,枸杞20克 。
做法
先煎鳖甲和龟板30分钟,后放入枸杞再煎20分钟,煎好后去药渣 , 取药汁煮红枣及白鸽至熟 , 吃肉饮汤 。
药用价值
主要治疗闭经肝肾不足型:月经超龄、或初潮较迟、量少色淡红,伴有晕耳鸣、腰酸膝软、潮热汗出、五心烦热,舌质红,苔少 , 脉细弦 。
文章插图
5、鸽子汤放什么材料炖最好鸽子的营养价值比鸡还高,鸽子汤对于身体虚弱者来说是一道营养的补品,那么鸽子汤放什么药材最营养呢?下面由我为大家介绍鸽子汤放什么材料,希望能帮到你 。
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